Name: Tort czekoladowy z truskawkami
Cook time: 2 h
Yield: 14
Ingredients: 7 jajek; 200g cukru; 150g mąki pszennej tortowej; Kakao - 1/3 szklanki kakao E.Wedel; 750g serka mascarpone; 10 łyżek cukru pudru; ok 20 dużych trudkawek; 3 łyżki dżemu truskawkowego; 100ml śmietany kremówki 30%; Czekolada gorzka - 150g gorzkiej czekolady E.Wedel

Przygotowanie

* Przygotować tortownice o średnicy 26cm, wysmarować dno masłem, położyć krążek z papieru do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 170stopni. *Oddzielić białka od żółtek. Białka ubijać aż się dobrze spienią, dodawać po łyżce cukru, ubijać aż staną się sztywne i błyszczące. Ciągle ubijając, dodawać stopniowo żółtka, do powstałej masy dodawać powoli przesianą mąkę z kakao, mieszając na małych obrotach miksera. Mase przełożyć do tortownicy, piec przez 35 minut. Ostudzić, ciasto podzielić na dwa krążki. * Serek mascarpone wymieszać mikserem na małych obrotach dodając po łyżce cukru pudru. Powstałą masę podzielić na 2 części. Truskawki umyć, obrać z szypułek, przekroić na pół. Wystudzony krążek spodni położyć na talerz, wysmarować dżemem, ułożyc na nim truskawki, większa częścią do boku tortu. Gdyby reszta truskawek nie chciała się zmieścić, można pokroić je na mniejsze cząstki. Na truskawki wyłożyć pierwszą masę z sera mascarpone, przykryć drugim krążkiem. Pozostałą masą z serka mascarpone wysmarować wierzch i boki tortu. Włożyć na godzinę do lodówki. * Zagotować śmietanką, dodać połamaną na kostki czekoladę. Mieszać do momentu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Przestudzić, posmarować tort, wstawić do lodówki na godzinę. Tort można jeść po upłyniętym czasie, jednak najlepszy jest gdy spędzić całą noc w lodówce :) Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Tort czekoladowy z truskawkami

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Kruche ciasteczka czekoladowe z płynnym wnętrzem

Tort „last minute” – jak go zrobić?

Komentarze

Tort czekoladowy z truskawkami

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Kruche ciasteczka czekoladowe z płynnym wnętrzem

Tort „last minute” – jak go zrobić?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady