Strona główna
Przepisy
Tort czekoladowo- miętowy

0

6 godz.

12 porcji

Trudne

Ciasta i desery

Tort czekoladowo- miętowy

Wyjątkowe i jak czekoladowe ciasto z lekkim kremem miętowym

Przygotowanie

blaty czekoladowe: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, sodę, proszek - wymieszać i przesiać, odłożyć. W garnuszku umieścić masło, roztopić. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić do jej roztopienia, mieszając pod koniec. Dodać przesiane kakao i wymieszać rózgą kuchenną. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) i cukier ubić mikserem do puszystości. Dodać ekstrakt z wanilii, ubijając dalej. Dodać masę czekoladową i dokładnie zmiksować (tą samą końcówką miksera). Dodawać śmietanę, na zmianę ze suchymi składnikami, mieszając szpatułką tylko do połączenia się składników. Otrzymane ciasto będzie dość gęste. 3 formy o średnicy 21 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem (samo dno). Ciasto rozdzielić między formy, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez około 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formach, następnie na kratce.
Krem miętowy: W naczyniu umieścić kremówkę, mascarpone i barwnik. Zmiksować do otrzymania gęstego kremu. Dodać cukier puder (przesiany) i śmietan fix wymieszać. Na samym końcu dodać ekstrakt miętowy (około 1 - 2 łyżeczek, w zależności od mocy ekstraktu). Krótko zmiksować.
Nasączenie tortu: Wymieszaj składniki. Blaty czekoladowe nie są suche więc można zastosować połowę jego ilości.
Polewa z czekolady: Masło roztopić w niedużym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać. Poczekać do lekkiego zgęstnienia.
Wykonanie Jeden z blatów czekoladowych ułożyć na paterze, nasączyć 1/4 szklanki ponczu. Przełożyć 1/3 kremu. Położyć kolejny blat czekolady, na ponczować, przełożyć połową pozostałego kremu i przykryć ostatnim blatem. Naponczować . Pozostałym kremem miętowym posmarować boki tortu. Schłodzić. Wierzch tortu udekorować polewą Smacznego!!!

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Ciasta i desery

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Ciasta i desery

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Ciasta i desery

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Ciasta i desery

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciasta i desery

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciasta i desery

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

0

Pieczenie

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

0

Pieczenie

Tort czekoladowo- miętowy

Lista składników 24

Przygotowanie