Name: Torcik naleśnikowy czekoladowy I karmeLOVy WARGORR
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 3 jajka; 1,5 szklanki mąki; 1,5 szklanki mleka; 3 łyżeczki Kakao Extra Ciemne z Ghany E. Wedel; 3 łyżeczki cukru; 1 opakowanie i 1 łyżeczka cukru waniliowego; 1 łyżka oleju roślinnego; 50 g. roztopionego masła; 250 g. serka mascarpone; 300 ml. śmietanki kremówki; tabliczka Gorzkiej Czekolady E. Wedel; 6 kostek Czekolady KarmeLOVE E. Wedel

Przygotowanie

Przygotowanie placków czekoladowych: Jajka ucieramy z 1 łyżeczką cukru oraz 1 łyżeczką cukru waniliowego, następnie dodajemy olej oraz roztopione masło i mieszamy. Dodajemy mleko. Łączymy mąkę z kakao i stopniowo dodajemy do masy mieszając do całkowitego połączenia składników. Smażymy z obu stron na patelni na średnim ogniu.
Przygotowanie musu czekoladowego i karmelowego: Czekoladę gorzką rozpuszczamy w kąpieli wodnej. 200 g. mascarpone łączymy dokładnie z 2 łyżeczkami cukru, dodajemy rozpuszczoną gorzką czekoladę i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Śmietankę ubijamy z opakowaniem cukru waniliowego. Prawie całą ubitą śmietankę (zostawiamy 2,3 łyżki do karmelowego musu)powoli dodajemy do masy serkowej i łączymy w mus. Wstawiamy do lodówki. Rozpuszczamy czekoladę karmelową w kąpieli wodnej, dodajemy do 50 g. serka mascarpone i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Następnie łączymy delikatnie z pozostałą bitą śmietaną.
Układanie torciku: Układamy na talerzu lub paterze czekoladowy placek. Na środku każdego placka robimy kleks z musu karmelowego, resztę wypełniając musem czekoladowym (ja robiłam od najmniejszego do największego kleksa z musu karmelowego, na 3/4 ilości placków, zaczęłam zmniejszać ilość musu karmelowego, dodatkowo w środku stawiając kropkę musu czekoladowego i... prawie wyszło serce ;)). Gotowy torcik wstawiamy do lodówki na około 30 minut-1 godzinę do schłodzenia musów. Przed podaniem wierzch torciku dekorujemy wiórkami z czekolady i cukrem pudrem opcjonalnie.

Podobał Ci się ten przepis?

Torcik naleśnikowy czekoladowy I karmeLOVy WARGORR

Lista składników 12

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Szampańska babka z piankami Ptasie Mleczko

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić mrożony jogurt czekoladowy?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Pierniki w czekoladzie – najlepsze sposoby na zrobienie świątecznych ciasteczek

Jak zrobić karmel?

Komentarze

Torcik naleśnikowy czekoladowy I karmeLOVy WARGORR

Lista składników 12

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Szampańska babka z piankami Ptasie Mleczko

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić mrożony jogurt czekoladowy?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Pierniki w czekoladzie – najlepsze sposoby na zrobienie świątecznych ciasteczek

Jak zrobić karmel?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady