Name: Tarta czekoladowo - wiśniowa
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 szklanka mąki; 3 łyżki cukru pudru; Kakao - 2 łyżki kakao Wedel; szczypta soli; 100 gram masła; 3 żółtka; 250 gram wyrrylowanych wiśni; 3/4 szklanki cukru; 1 galaretka wiśniowa; Czekolada gorzka - 200 gram czekolady gorzkiej Wedel; 200 gram śmietany 30%; 1 łyżka masła; 20 mililitrów rumu

Przygotowanie

Na stolnicę przesiałam mąkę, kakao, sól i cukier. Dodałam masło, posiekałam i zagniotłam ciasto dodając żółtka. Zawinięte w folię ciasto chłodziłam godzinę w lodówce.
Po wyjęciu z lodówki rozwałkowałam i wylepiłam formę do tarty. Po nakłuciu widelcem ciasto włożyłam do zamrażarki na 15 minut.
Wiśnie zagotowałam z cukrem. Chwilę gotowałam do odparowania nadmiaru płynu, następnie dodałam galaretkę w proszku i mieszałam do rozpuszczenia.
4.Ciasto po wyjęciu z zamrażarki od razu wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180*C na 15 minut.
Po upieczeniu i schłodzeniu wyłożyłam na ciasto ciepłą masę wiśniową i wstawiłam do lodówki.
Śmietanę zagotowałam, do gorącej dodałam połamane czekolady i dobrze wymieszałam. Dodałam masło, rum i mikserem wymieszałam na jednolitą masę Wylałam na zastygnięte wiśnie, zostawiając część masy do dekoracji.
Tarta z kremem niech stygnie w temperaturze pokojowej, resztę kremu wstawić w chłodne miejsce. Po kilku minutach krem zmiksowałam ponownie i włożyłam do worka cukierniczego z tylką gwiazdką.
Tartę udekoruj wg swojego pomysłu. U mnie rozetki z reszty kremu, wiśnie, groszki i liście mięty.

Podobał Ci się ten przepis?

Tarta czekoladowo - wiśniowa

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak zrobić mrożony jogurt czekoladowy?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek – z malinami, jeżynami i galaretką

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Kruche ciasteczka czekoladowe z płynnym wnętrzem

Jak zrobić idealne ciasto genueńskie?

Komentarze

Tarta czekoladowo - wiśniowa

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak zrobić mrożony jogurt czekoladowy?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek – z malinami, jeżynami i galaretką

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Kruche ciasteczka czekoladowe z płynnym wnętrzem

Jak zrobić idealne ciasto genueńskie?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady