Name: Tarta czekoladowa z truskawkami
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Czekolada gorzka - 1 tabliczka gorzkiej czekolady Wedel; Czekolada Klasyczna Mleczna - 2 tabliczki mlecznej czekolady Wedel; szklanka śmietanki 36%; 1 łyżka soku z pomarańczy; 35 dkg truskawek; 1/2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy; 1 łyżka wódki; torebka cukru waniliowego; 15 dkg miękkiego masła; 4 żółtka; 25 dkg mąki; 2 łyżki kakao; 6 dkg cukru waniliowego

Przygotowanie

Truskawki myjemy, obieramy, przecinamy w pół centymetrowe plastry. Przekładamy do miski, zalewamy 1/2 szklanki soku z pomarańczowego, dodajemy łyżkę wódki. odstawiamy na 30 minut do lodówki.
Na ciasto: cukier puder (6 dkg.), cukier waniliowy i masło ubijamy (15 dkg.), aż do powstania pulchnej masy. Dodajemy żółtka (4), mąkę(25 dkg.) i kakao(2 łyżki). Wyrabiamy na gładkie ciasto. Formujemy w kulę zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu rozwałkowujemy, wylepiamy nim formę na tartę z wysokimi brzegami. Na dnie robimy widelcem dziurki, Przykrywamy papierem śniadaniowym i na to wysypujemy groch. (Ja mam odłożony groch tylko do wysypywania na tarte). Pieczemy 10 minut w temperaturze 210 stopni. Wyjmujemy z pieca, ściągamy groch, wstawiamy jeszcze na 15 min.
Na krem: W rondelku podgrzewamy śmietankę (szklanka), nie można doprowadzić do wrzenia. Zdejmujemy z ognia dodajemy posiekaną czekoladę (ja ją najpierw blęduje wtedy szybciutko się łączy ze śmietanką). Dodać sok z pomarańczy. Ostudzić
Na dno upieczonego i wystudzonego ciasta wylewamy masę czekoladową. Wstawiamy do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem ozdabiam truskawkami ułożonymi jedna koło drugiego, tworząc róże. Ozdabiam listkiem mięty lub bazylii.

Podobał Ci się ten przepis?

Tarta czekoladowa z truskawkami

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Power balls z czekoladą, zieloną herbatą, jagodami goji i chia

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować ciastka – kokosanki czekoladowe?

Jak upiec idealną bezę?

Komentarze

Tarta czekoladowa z truskawkami

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Power balls z czekoladą, zieloną herbatą, jagodami goji i chia

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować ciastka – kokosanki czekoladowe?

Jak upiec idealną bezę?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady