Name: Tarta czekoladowa z malinami
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 230 g mąki; 50 g cukru trzcinowego; 120 g zimnego masła; 16 g cukru wanilinowego; Kakao - 3 płaskie łyżki kakao E.Wedel; 1 całe jajko; 1 żółtko; szczypta soli; Czekolada biała - 100 g białej czekolady E.Wedel; 200 ml śmietanki kremówki 30%; 250 g serca mascarpone; ziarenka z 1 laski wanilii; 500 g malin

Przygotowanie

Mąkę przesiewamy na blat. Dodajemy cukier,cukier wanilinowy i sól. Wszystko za pomocą noża mieszamy.Robimy mały kopczyk i dodajemy jajka. Również wszystko wymieszać.
Na koniec dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło i za pomocą noża wszystko tak długo siekamy aż otrzymamy kruszonkę.
Bardzo szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię i odstawić na 1 godzinę do lodówki.
W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C oraz smarujemy formę do pieczenia masłem.
Gdy czas już minie wykładamy ciasto z lodówki i wałkujemy między dwoma kawałki folii.Odklejamy jeden z nich i tą stroną układamy ciasto do formy. Odklejamy drugi i bardzo dokładnie wylepiamy nim formę.
Tak przygotowane ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy jeszcze na 10 minut do lodówki.Wykładamy formę obciążeniem i wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy obciążenie i dopiekamy jeszcze przez 12-13 minut. Wykładamy i studzimy.
Dzień wcześniej podgrzewamy kremówkę i do jeszcze ciepłej dodajemy czekoladę. Mieszamy aż do rozpuszczenia.Studzimy i wstawiamy do lodówki na minimum 24 godziny. Następnego dnia przelewamy kremówkę do miski i dodajemy do niej mascarpone. Całość ubijamy,ale nie staramy się by krem był bardzo zbity. Na koniec dodajemy ziarenka wanilii.
Krem wykładamy na spód tarty a wierzch ozdabiamy malinami

Podobał Ci się ten przepis?

Tarta czekoladowa z malinami

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciastko z kubka w 2 minuty

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak zrobić chlebek bananowy?

Przepis na blok czekoladowy

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić rozgrzewający napój czekoladowo-imbirowy

Jak przygotować ciastka – kokosanki czekoladowe?

Komentarze

Tarta czekoladowa z malinami

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciastko z kubka w 2 minuty

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak zrobić chlebek bananowy?

Przepis na blok czekoladowy

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić rozgrzewający napój czekoladowo-imbirowy

Jak przygotować ciastka – kokosanki czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady