Name: Tarta Czekoladowa z Kremem Cytrynowym
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1/4 kg mąki; 1 szklanka cukru; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; cukier waniliowy; 1 łyżka śmietany; 1 łyżka smalcu; 8 jajek; Czekolada Klasyczna Mleczna - 100g czekolady mlecznej Wedel; Czekolada gorzka - 100g czekolady gorzkiej Wedel; 200ml śmietany kremówki 36%; 2 cytryny; 2 żółtka; ok. 40g kakao

Przygotowanie

Ciasto kruche: Do mąki przesianej z proszkiem do pieczenia dodajemy pół szklanki cukru wraz z cukrem waniliowym, łyżkę śmietany, 2 żółtka oraz kakao (ilość zależy od was, ja chciałam uzyskać dość ciemne ciasto). Siekamy 100 g zimnego masła lub margaryny i dorzucamy do ciasta. Sekretnym składnikiem jest tu smalec, który powoduje, że ciasto będzie jeszcze bardziej kruche. Wszystkie składniki zagniatamy, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 30 min.
Po wyznaczonym czasie ciasto wyciągamy z lodówki i formujemy z niego placek grubości ok. 1 cm. przekładamy go do formy, wysypujemy spód fasolą aby ciasto zbytnio nie wyrosło i wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 10-15 min. Upieczone ciasto odstawić do ostygnięcia. W tym czasie, przygotowujemy krem na tarte.
Krem czekoladowy. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, aż będzie gładka i błyszcząca. Jajka (4szt.) roztrzepujemy z 30 g cukru i śmietaną kremówką. Przelewamy czekoladę do mieszaniny i podgrzewamy, aby krem lekko zgęstniał.
Na wcześniej podpieczony spód z kruchego ciasta wylewamy masę czekoladową i wstawiamy do piekarnika na 15 min. Po wystygnięciu smarujemy kremem cytrynowym, posypujemy kakao oraz wykańczamy wg. własnego uznania. Smacznego.

Podobał Ci się ten przepis?

Tarta Czekoladowa z Kremem Cytrynowym

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić krem z białej czekolady – idealny do owoców?

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

Komentarze

Tarta Czekoladowa z Kremem Cytrynowym

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić krem z białej czekolady – idealny do owoców?

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady