Name: Szarlotka pigwowo-czekoladowa
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 łyżeczki odtłuszczonego kakao E.Wedel; 200g Masła im większa zawartość tłuszczu tym lepiej; 2,5 szklanki mąki pszennej; łyżeczka proszku do pieczenia; cukier wanilinowy; 1/2 szklanki cukru; Słoik wcześniej przygotowanej konfitury pigwowej; 2 świeże pigwy; Czekolada mleczna E.wedel; orzechy włoskie; 1/3 szklanki cukru; 2 łyżki miodu; trochę soku z cytryny; cukier puder; 4 zółtka; Galaretka brzoskwiniowa

Przygotowanie

Sporządzamy ciasto kruche: przesiewamy mąkę , dodajemy 4 żółtka , 200g masła , cukier wanilinowy ,, 1/2 szklanki cukru. Zarabiamy Ciasto i dzielimy na dwie części ( większa i mniejsza ) , do większej dodajemy 2 łyżki kakao i zarabiamy ( to będzie masa na spód) . Rozwałkowujemy i wykładamy na blachę do tarty oraz ciasto nakuwamy widelcem i schładzamy. Drugą część rozwałkowujemy ( najlepiej pomięczy dwoma foliami ) nakuwamy i schładzamy.
2 pigdy obieramy i kroimy w plastry , Patelnie rozgrzewamy i dodajemy 1/3 szklanki cukru ( będzie wytwarzał się karmel ) Karmelizujemy pigwę i dodajemy miód oraz sok z cytryny. Do tego dodajemy Konfiturę pigwową oraz pół galaretki brzoskwiniowej ( galaretka jest po to aby Ciasto po upieczeniu dobrze ścisnęło nadzienie ).
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy blachę ze schłodzonym ciastem na ok 7 min. wyjmujemy i wykładamy całą zawartość patelni , dodajemy pokruszone orzechy oraz nożem kruszymy na kawałki pół czekolady mlecznej i równomiernie rozsypujemy na ciasto. Przykrywamy to schłodzonym rozwałkowanym ciastem i wkładamy do pieczenia na ok 25-30 min (obserwujemy).
Wykładamy ciasto i posypujemy cukrem pudrem ( przez sitko) . Ciasto kroimy dopiero po wystygnięciu , a najlepiej dodatkowo po schłodzeniu w lodówce ok godziny lub więcej. Smacznego łasuchy !: )

Podobał Ci się ten przepis?

Szarlotka pigwowo-czekoladowa

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Mazurek wielkanocny – tradycyjny przepis w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec idealną bezę?

Jak zrobić domowy makaron czekoladowy?

Komentarze

Szarlotka pigwowo-czekoladowa

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Mazurek wielkanocny – tradycyjny przepis w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec idealną bezę?

Jak zrobić domowy makaron czekoladowy?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady