Name: ŚWIĄTECZNY KEKS
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Składniki na keks:; • 5 jaj; • ½ kostki margaryny; • ¾ szklanki cukru; • ½ szklanka oleju rzepakowego; • 1 szklanka mąki tortowej; • 1 szklanka mąki krupczatki; • 1 łyżka spirytusu; • 1 łyżeczka sody oczyszczonej; Czekolada biała - • ½ tabliczki białej czekolady E.Wedel; • Przyprawy wg uznania: cynamon, mielony kardamon, mielone goździki; • bakalie: płatki migdałowe, orzechy, rodzynki, skórka kandyzowana, daktyle; Składniki na krem:; • 1 opakowania serka mascarpone; • 1 tabliczka białej czekolady E.Wedel; Dodatkowo: kilka wafelków od lodów, krem maślany, barwnik zielony, patyczki

Przygotowanie

1. KEKS: oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy pokrojoną w kawałeczki margarynę i dalej ucieramy. Potem przychodzi czas na olej i partiami przesiane mąki z sodą i ewentualne przyprawy. Dolewamy spirytus. Wyłączamy mikser
Teraz drewnianą łyżką łączymy pokrojone bakalie uprzednio oprószone 1 łyżką krupczatki (to po to aby bakalie nie opadły na sam dół ciasta), potem wszystko delikatnie łączymy z pianą.
Ja upiekłam z tej porcji 2 małe babeczki, których foremki posmarowałam masłem i oprószyłam krupczatką. Piekłam w 180 st przez ok. 40 min. Wystudziłam.
2. KREM: białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ubić razem z mascarpone. Schłodzić w lodówce.
3. DEKORACJA: wafelki do lodów napełniamy do ¾ wysokości ciastem wstawiamy do małej szklanki i pieczemy ok. 15 min w temp. Studzimy i nadmiar ciasta wystający poza wafelek obcinamy.
Dekorujemy wbijając najpierw patyk w środek stożka (od dołu) tworząc choinki.
Krem maślany dzielimy na 4 części i dodajemy barwnik zielony w różnych proporcjach. Dekoracje wbijamy na szczycie keksowej babki.

Podobał Ci się ten przepis?

ŚWIĄTECZNY KEKS

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić brownie bez pieczenia?

Jak zrobić samodzielnie budyń czekoladowy

Komentarze

ŚWIĄTECZNY KEKS

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić brownie bez pieczenia?

Jak zrobić samodzielnie budyń czekoladowy

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady