Name: Świąteczne ciasto renifera
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g świeżego szpinaku (liście); 2/3 szkl. oleju rzepakowego; sok wyciśnięty z połowy cytryny; 2 łyżki cukru waniliowego; 2 szkl. mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia (czubate); 1 szkl. drobnego cukru; 3 duże jajka; Polewa:; Chałwa królweska - 50 g chałwy królewskiej waniliowej Wedel; 250 ml śmietanki kremówki 36%; 1 łyżka cukru pudru; Dekoracja:; kaki; Czekolada Klasyczna Mleczna - czekolada tatrzańska extra mleczna Wedel; pestki granatu

Przygotowanie

Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki. Liście szpinaku dokładnie myjemy i osuszamy. Piekarnik nagrzewamy do 170C (z termoobiegiem).
Szpinak blendujemy jak najdłużej, aż do uzyskania bardzo gładkiej masy. Następnie dolewamy stopniowo sok z cytryny i olej w dalszym ciągu blendując. Sok z cytryny pozwala nam zachować intensywny kolor szpinaku.
Całe jajka miksujemy z cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Następnie dodajemy masę szpinakową i wszystko miksujemy dosypując stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Masę przelewamy do tortownicy o średnicy 25 cm wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy ok 40 min. do tzw. suchego patyczka
Przygotowujemy masę chałwową. Kremówkę przelewamy do rondelka i podgrzewamy. Dodajemy rozdrobnioną chałwę i cukier puder. Wszystko dokładnie mieszamy, aż do połączenia składników. Zdejmujemy z ognia i przykrywamy folią spożywczą tak by dotykała ona powierzchni masy. Wystudzoną masę chłodzimy w lodówce (jeśli to możliwe najlepiej przez całą noc). Zimną masę miksujemy do uzyskania sztywnej konsystencji.
Gdy ciasto jest już chłodne odcinamy wierzch i kruszymy na drobne kawałeczki- będzie to nasz mech. Na cisto wykładamy masę chałwową i posypujemy brzegi rozdrobnioną resztą naszego ciasta.
Ciasto przyozdabiamy dodatkowo pestkami granatu i gwiazdkami wyciętymi z plasterków kaki (za pomocą foremki do pierników). Na środek wykładamy wiórki wykonane z tatrzańskiej czekolady.

Podobał Ci się ten przepis?

Świąteczne ciasto renifera

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Przepis na mus czekoladowy

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić wielkanocne ciastka czekoladowe?

Jak zrobić pyszne i szybkie ciasto czekoladowe?

Komentarze

Świąteczne ciasto renifera

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Przepis na mus czekoladowy

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić wielkanocne ciastka czekoladowe?

Jak zrobić pyszne i szybkie ciasto czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady