Name: Śnieżny tort grylażowy
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Czekolada Bajeczny - 2 tabliczki czekolady Wedel- Bajeczny; 125g masła; 100g cukru; 2 łyżeczki cukru waniliowego; 2 jajka; 100g mąki pszennej; 30g mąki lub skrobi ziemniaczanej; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżka mleka; 8 łyżek kaszy manny; 750 ml mleka 3,2%; 120 g cukru; 200 g masła; 100 g cukru pudru; jadalny brokat (szczypta); błękitny cukier ozdobny (ok.1 łyżka); masa cukrowa (ok.20g); odrobina barwnika spożywczego w błękitnym kolorze

Przygotowanie

Część masy cukrowej pofarbuj na niebiesko. Zarówno z białej jak i błękitnej masy wytnij ozdoby. Susz min. 2 godziny.
Ciasto: Wszystkie składniki umieść w misie miksera i wymieszaj na gładką, puszystą masę. Ciasto przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 20min. w temperaturze 180°C, do suchego patyczka. Ciasto pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krem: W ganku ugotuj mleko, dodaj cukier i kaszę i gotuj kolejne 4 minuty cały czas mieszając, doprowadź do zagotowania. Gdy zgęstnieje zdejmij z ognia i wystudź. Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie, do masła dodaj porcjami kaszę cały czas miksując, aby masa była jednolita.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy ciasto będzie już zimne, przekrój je na blaty. Na pierwszej warstwie wyłóż rozpuszczoną czekoladę. Na kolejnej krem z kaszy.
Wierzch i boki udekoruj za pomocą rękawa cukierniczego. Pamiętaj, że efekt ośnieżonej góry osiągniesz tylko wtedy, gdy kształty nie będą zbyt równomierne.
Całość udekoruj przygotowanymi wcześniej ozdobami z masy cukrowej, brokatem i błękitnym cukrem. Ciasto schłodź min. 60 min. przed podaniem.

Podobał Ci się ten przepis?

Śnieżny tort grylażowy

Lista składników 18

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak zrobić keks

Jak zrobić puszyste pączki?

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe?

Jak zrobić budyń jaglany czekoladowy?

Komentarze

Śnieżny tort grylażowy

Lista składników 18

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak zrobić keks

Jak zrobić puszyste pączki?

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe?

Jak zrobić budyń jaglany czekoladowy?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady