Name: Śniadaniowa panna cotta z domową granolą i gorącymi wiśniami
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Panna cotta:; 30 g Czekolady Białej Wedel; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 175 ml śmietany 36%; 175 ml mleka; 50 gramów cukru; ziarenka z jednej laski wanilii; 200 g jogurtu greckiego; Granola:; 50 g ulubionej czekolady lub czekoladek Wedel; 110 gramów płatków owsianych; 50 g orzechów laskowych lub makadamia; 30 g chipsów bananowych; 50 g pistacji; 3 łyżki miodu; 2 łyżki brązowego cukru; 2 łyżki oleju (np. rzepakowego); 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; Dodatkowo:; 150 g wiśni w syropie

Przygotowanie

Panna cotta Żelatynę zalać zimną wodą (tylko do przykrycia) i odłożyć do namoczenia na ok. 5 minut. Po namoczeniu żelatynę delikatnie podgrzać do rozpuszczenia (nie zagotowywać). W rondlu wymieszać śmietanę, czekoladę, mleko, cukier i ziarenka wanili. Podgrzać cały czas mieszając do rozpuszczenia czekolady, ściągnąć z ognia w momencie, kiedy całość zaczyna lekko bulgotać. Dodać żelatynę i wymieszać do połączenia. Dodać jogurt grecki i delikatnie połączyć. Całość przelać przez sitko do foremek (np. silikonowych foremek na muffinki). Odłożyć do stężenia w chłodne miejsce lub do lodówki na ok. 4 godziny.
Granola Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. W małym rondlu albo mikrofalówce podgrzać miód, cukier, ekstrakt waniliowy i olej, dokładnie połączyć. Do miski wsypać płatki owsiane, orzechy makadamia (laskowe) i pistacje. Wlać syrop i dokładnie obtoczyć w nim płatki i orzechy. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać na nią płatki. Piec przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając. Po schłodzeniu wymieszać z posiekaną czekoladą i bananowymi chipsami.
Podanie Wiśnie w syropie podgrzać. Foremkę z panna cottą delikatnie zanurzyć w gorącej wodzie i lekko potrząsnąć. Od góry foremki przyłożyć talerz, docisnąć i energicznie obrócić foremkę, tak by jej spód znajdował się na górze. Delikatnie popukać w spód foremki i podnieść ją do góry, by panna cotta “wyskoczyła” na talerz. Jeżeli foremka jest silikonowa, panna cottę można delikatnie wypchać palcami z góry. Talerz udekorować czekoladową granolą i gorącymi wiśniami.

Podobał Ci się ten przepis?

Śniadaniowa panna cotta z domową granolą i gorącymi wiśniami

Lista składników 20

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Ciastko z kubka w 2 minuty

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić szybkie ciasto czekoladowe z serem – alternatywa dla sernika

Jak zrobić czekoladowe desery w pucharkach?

Komentarze

Śniadaniowa panna cotta z domową granolą i gorącymi wiśniami

Lista składników 20

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Ciastko z kubka w 2 minuty

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić szybkie ciasto czekoladowe z serem – alternatywa dla sernika

Jak zrobić czekoladowe desery w pucharkach?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady