Name: Słodka borówka
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 17
Ingredients: 3 jajka; 3 łyżki cukru kryształu; 4 łyżki mąki pszennej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; Kakao - 2 łyżki Kakao Klasycznego E. Wedel; 500 ml śmietany 30%; 200 ml śmietany 18%; 3-4 łyżki cukru pudru; 1 opak. żelatyna-fix + 100 mlgorącej wody+ 50 ml zimnej przegotowanej wody; 250 g borówek amerykańskich; 1 galaretka jagodowa lub owoce leśne

Przygotowanie

BISZKOPT - Oddzielić żółtka od białek. Białka z odrobiną soli ubić na sztywno, dodawać stopniowo cukier, a potem po jednym żółtku. Cały czas ubijając dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na koniec kakao E. Wedel. Przelać do formy (30x18) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić.
MASA ŚMIETANKOWA - Do wysokiej miski wlać 100 ml gorącej wody, 50 ml zimnej przegotowanej i wsypać całe opakowanie żelatyna-fix. Wymieszać krótko robotem, żeby proszek się rozpuścił. Śmietanę 30% ubić, dodawać po łyżce cukru i śmietany 18 %. Na koniec cały czas ubijając, wlewać cienkim strumieniem płynną żelatynę. Dokładnie wymieszać. Wyłożyć na biszkopt, wyrównać. Specjalną szpatułką z ząbkami (lub widelcem) zrobić wzorek na masie. Wstawić do lodówki.
Galaretkę rozpuścić w 1 ¾ szkl. gorącej wody. Odstawić do wystudzenia. Na stężałej masie śmietankowej ułożyć borówki, zalać (najlepiej łyżką) lekko tężejącą , ale ciągle płynną galaretką jagodową. Wstawić do lodówki.

Podobał Ci się ten przepis?

Słodka borówka

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić efektowne dekoracje z czekolady na tort?

Jak upiec kasztany?

Komentarze

Słodka borówka

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić efektowne dekoracje z czekolady na tort?

Jak upiec kasztany?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady