Sernikobrownie z Wedlem :)

Taka wariacja - połączenie naszych dwóch ulubionym ciast! Dwa w jednym połączone sosem karmelowym. 4x Deserowa Wedlowska podkręca smak! :)

Przygotowanie

Z produktów na kruche zagnieść sprawnie ciasto i schłodzić 1 godz. W tym czasie żółtka ukręcić z cukrem, dodać pokrojoną, miękką margarynę - miksować. Do gotowej masy przełożyć twaróg i resztę składników - starannie wymieszać mikserem. Z białek ubić sztywną pianę i dodać na koniec, mieszając delikatnie. Kruche ciasto rozwałkować, przełożyć do natłuszczonej formy (24 cm) i wylać masę twarogową. Wyrównać powierzchnię i piec 1 godz. w temp. 170'C. Ciasto wystudzić.
Ciasto; margarynę rozpuścić z połamaną czekoladą wedlowską - w kąpieli wodnej. Przestudzić. Dodać cacao, cukier - miksować. Do masy dodawać po trochu mąkę i jajka-mieszać.Ciasto przełożyć do natłuszczonej tortownicy (24 cm). Piec 30 min. w 180'C. Polewa: czekoladę deserową Wedla połamać i razem ze śmietaną rozpuścić w kąpieli wodnej, mieszając dodać kawę i cukier. Doprowadzić do rozpuszczenia składników, by powstała lśniąca i gęsta konsystencja.
Sos karmelowy: Cukier wsypać do garnka o szerokim dnie i rozłożyć go na całej powierzchni. Na małym ogniu skarmelizować cukier na złoty kolor. Gdy zacznie się roztapiać należy poruszać garnkiem, aby cukier równomiernie się karmelizował, ok. 10- 15min. Następnie dodać masło i szybko wymieszać. Gdy się rozpuści, zdjąć ganek z ognia, mieszając trzepaczką wlać śmietanę. Szybko mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Można dodać szczyptę soli. Lekko przestudzić.
Połączenie: Na dobrze wystudzony sernik wylać sos karmelowy i ułożyć zimne brownie. Udekorować masą tortową i polewą czekoladową. Smacznego! Oba ciasta muszą być upieczone w formie o tej samej średnicy.