Name: Sernik z białą czekoladą
Cook time: 4 h 10 min
Yield: 15
Ingredients: 300 g herbatników; 200 g masła; 1 kg sera w wiaderku; 250 g sera półtłustego w kostce; 3/4 szkl. cukru pudru; 1 małe opakowanie cukru wanilinowego; 6 jajek (L); Czekolada biała - 2 białe czekolady E. Wedel; 400 ml śmietany 30%; Czekolada Klasyczna Mleczna - 1 czekolada mleczna E.Wedel; 2 łyżki oleju

Przygotowanie

SPÓD SERNIKA -herbatniki zmielić lub zgnieść wałkiem na drobny proszek. Masło rozpuścić, ciepłe wlać do pokruszonych herbatników. Wymieszać. Wyłożyć równomiernie na dno blachy (28 x 24) i dobrze docisnąć. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
Do garnka wrzucić połamane na kostki białe czekolady, wlać śmietanę 30 % i ciągle mieszając podgrzewać, aż czekolada się rozpuści. Przestudzić.
Ser w kostce zmiksować blenderem / lub rozgnieść mocno widelcem/. Przełożyć do miski, dodać ser z wiaderka, a następnie ciągle ucierając stopniowo dosypywać cukier puder i cukier waniliowy. Dolewać przestudzoną kremówkę z czekoladą. Wbijać po jednym jajku (całym) i dalej ubijać (masa będzie dość rzadka). Wylać masę serową na schłodzony spód z ciastek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec ok. 70-80 minut. Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić sernik tak na 10 minut. Następnie wyjąć sernik i po zupełnym jego wystudzeniu wstawić do lodówki na min. 4 godziny.
Mleczną czekoladę połamać na kostki, dodać olej i rozpuścić w kąpieli wodnej. Równomiernie rozsmarować na serniku. Widelcem zrobić tzw. "esy-floresy".

Podobał Ci się ten przepis?

Sernik z białą czekoladą

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Potrójnie czekoladowe muffinki

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Jak zrobić puszyste pączki?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Polewa czekoladowa ze śmietaną i orzechami włoskimi – jak ją zrobić?

Jak zrobić aksamitną polewę czekoladową?

Komentarze

Sernik z białą czekoladą

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Potrójnie czekoladowe muffinki

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Jak zrobić puszyste pączki?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Polewa czekoladowa ze śmietaną i orzechami włoskimi – jak ją zrobić?

Jak zrobić aksamitną polewę czekoladową?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady