Name: Sernik czekoladowy na migdałowym spodzie z syropem wiśniowym
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: Czekolada gorzka - 2 tabliczki czekolady gorzkiej Wedla; 400 ml śmietanki 30%; 1000 g twarogu sernikowego; 300 g cukru pudru; 6 jaj; 1 cukier z prawdziwą wanilią; 100g herbatników; 100 g migdałów; 100 g masła; Wiśnie w syropie; 200g cukru żelującego

Przygotowanie

Przygotowujemy spód. Migdały mielimy za pomocą blendera na drobny pyłek, to samo robimy z herbatnikami. Masło roztapiamy w rondelku i schładzamy. Smarujemy okrągłą blaszkę o średnicy 24 cm masłem. W misce mieszamy ze sobą migdały, herbatniki i masło, następnie wykładamy nimi dno tortownicy. Spod pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut i odstawiamy by ostygł.
Przygotowujemy masę serową. W rondelku podgrzewamy śmietankę razem z połamaną na kostki czekoladą, cały czas mieszamy, czekamy aż czekolada się rozpuści i uważamy by nie zagotować śmietanki. Zdejmujemy rondelek z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia. Ucieramy przez kilka minut sam ser, tak by stał się bardziej puszysty i kremowy, następnie dodajemy cukier oraz cukier z prawdziwą wanilią. Do sera dodajemy wystudzoną masę śmietankowo-czekoladową, dalej mieszamy, gdzy uzyskamy jednolitą masę wbijamy pojedynczo jajka.
Masę serową wlewamy na upieczony i wystudzony spód. Pieczemy przez 80 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy sernik się upiecze, studzimy go w uchylonym piekarniku, a następnie chłodzimy w lodówce przez 3 godziny.
Wiśnie w syropie zagęszczamy by nie spływały z sernika, w tym celu wlewamy je do wysokiego garnka i dodajemy cukier żelujący, zagotowujemy i gotujemy przez 4 minuty, nie zapominając o mieszaniu. Odstawiamy do przestygnięcia.
Na schłodzonym serniku układamy wiśnie w syropie. Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Sernik czekoladowy na migdałowym spodzie z syropem wiśniowym

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak zrobić puszyste pączki?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Mrożona czekolada do picia w 3 pysznych odsłonach

Muffinki sernikowe z polewą czekoladową

Komentarze

Sernik czekoladowy na migdałowym spodzie z syropem wiśniowym

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Jak zrobić puszyste pączki?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Mrożona czekolada do picia w 3 pysznych odsłonach

Muffinki sernikowe z polewą czekoladową

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady