Sernik amaretto z białą czekoladą i malinami - bez pieczenia

Sernik w sam raz dla tych, którzy w wyposażeniu kuchni nie posiadają piekarnika... Są jeszcze tacy???? To oczywiście żart. Sernik jest dla wszystkich, którzy chcą małym nakładem pracy przygotować coś naprawdę niesamowicie smacznego. Maliny możemy zastąpić każdymi innymi drobnymi owocami...

Lista składników 5

Przygotowanie

Ciasteczka kruszymy, w blenderze lub za pomocą wałka, na proszek, dodajemy miękkie masło i rozcieramy palcami aż uzyskamy konsystencję mokrego piasku. Okruchy wciskamy w dno i boki tortownicy o średnicy 24 cm, odstawiamy do lodówki na godzinę, aby całość zastygła.
Czekoladę białą rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, mieszamy dokładnie z ricottą. Na spodzie ciasta układamy maliny, zalewamy masą serową, bierzemy torownicę w obie dłonie i delikatnie nią potrząsamy w poziomie. Dzięki temu masa serowa wejdzie we wszystkie szczeliny między malinami.