Name: Sałatka z kurczakiem, brzoskwinią i sosem balsamiczno-czekoladowym
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 porcje sałaty ( w tym przypadku jest to miks); garść kiełek ze słonecznika; 4 łyżki pestek słonecznika; 3 brzoskwinie z puszki bądź świeże; 1 duży filet piersi z kurczaka (lub dwa mniejsze); 7 łyżek oliwy z oliwek; 5 łyżek octu balsamicznego; 3 łyżki miodu; Czekolada gorzka - 6 kostek gorzkiej czekolady WEDEL; sól, pieprz, słodka papryka; bagietka; Łyżka masła; Łyżeczka pokrojonego koperku; Opcjonalnie czosnek przeciśnięty przez praskę

Przygotowanie

Przygotowanie sosu balsamiczno-czekoladowego: W rondlu o grubym dnie należy umieścić: 4 łyżek oliwy z oliwek,5 łyżek octu balsamicznego,3 łyżki miodu, 6 kostek gorzkiej czekolady oraz szczyptę pieprzu. Całość należy doprowadzić do wrzenia a następnie na małym ogniu gotować aż sos odparuje zbędny płyn i zrobi się gęsty.
Oczyścić pierś z kurczaka a następnie pokroić ją na kotlety, które należy przyprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy z oliwek i smażymy kurczaka na złocisty kolor.
W tym samym czasie na drugiej suchej patelni prażymy pestki słonecznika.
Odsączone kawałki brzoskwiń kroimy na plasterki około pół centymetrowe.
W rozgrzanym piekarniku do 180 stopni podpiekamy bagietki przecięte wzdłuż i posmarowane masełkiem (opcjonalnie z dodatkiem czosnku) aż delikatnie zarumienią się na końcach. Przed podaniem można je posypać koperkiem.
Składamy teraz naszą sałatkę w całość. Na talerzach układamy umytą sałat, plasterki brzoskwini, posypujemy pestkami słonecznika, układamy kurczaka a na samą górę kładziemy kiełki, całość należy polać sosem balsamiczno-czekoladowym. Obok kładziemy bagietkę przeciętą na pół. Oczywiście polecam dokonywanie modyfikacji i szukania swojej najlepszej wersji tej sałatki:) Smacznego

Podobał Ci się ten przepis?

Sałatka z kurczakiem, brzoskwinią i sosem balsamiczno-czekoladowym

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Pierś kaczki w sosie czekoladowym z zapiekanką ziemniaczaną

Pierś w sezamkach z sosem chałwowo-chrzanowym

Muffiny na ostro z pomarańczową polędwiczką w sosie czekoladowym, oprószone płatkami migdałów

Meksykański sos czekoladowy - mole

Roladki z indyka z sosem czekoladowo-winnym

Kurczak a la Mexicana z miętowym ryżem

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić słodkie Finger Food na imprezę andrzejkową?

Blok czekoladowy z kawałkami brownie

Komentarze

Sałatka z kurczakiem, brzoskwinią i sosem balsamiczno-czekoladowym

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Pierś kaczki w sosie czekoladowym z zapiekanką ziemniaczaną

Pierś w sezamkach z sosem chałwowo-chrzanowym

Muffiny na ostro z pomarańczową polędwiczką w sosie czekoladowym, oprószone płatkami migdałów

Meksykański sos czekoladowy - mole

Roladki z indyka z sosem czekoladowo-winnym

Kurczak a la Mexicana z miętowym ryżem

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić słodkie Finger Food na imprezę andrzejkową?

Blok czekoladowy z kawałkami brownie

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady