Name: Salami czekoladowe z bakaliami
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Torcik Wedlowski, 250g; 50g prażonych orzechów laskowych; 50g rodzynek; 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej; 150g pasty z orzechów laskowych lub masła orzechowego; Cukier puder do dekoracji; Celofan do pakowania; Sznurek bawełniany

Lista składników 8

Torcik Wedlowski, 250g 50g prażonych orzechów laskowych 50g rodzynek 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej 150g pasty z orzechów laskowych lub masła orzechowego Cukier puder do dekoracji Celofan do pakowania Sznurek bawełniany

Przygotowanie

Torcik wedlowski pokroić W drobną kostkę 1x1 cm, orzechy laskowe posiekać lub rozgnieść. Czekoladę mleczną połamać na mniejsze kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej do temperatury 40 stopni C.
Torcik wedlowski, orzechy laskowe, kandyzowaną skórkę pomarańczową i rodzynki wymieszać. Dodać pastę z orzechów laskowych. Wszystko zmiksować, dodać rozpuszczoną mleczną czekoladę i dalej mieszać aż masa się połączy.
Z masy uformować wałek o średnicy 4 cm, przedzielić go na połowę. Każdy kawałek uformować na kształt kiełbaski salami i mocno obtoczyć w cukrze pudrze. Pozostawić w lodówce na dwie godziny, by masa zastygła. Przygotowane czekoladowe salami zapakować w celofan, a końce związać bawełnianym sznurkiem.