Name: Rzymskie Ciasteczka
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Czekolada gorzka - 2 tabliczki czekolady gorzej E.Wedel; Czekolada Klasyczna Mleczna - 1 tabliczka czekolady mlecznej E.Wedel; 0,5 kostki masła; 1 pełna szklanka curku; 1,5 szklanki mąki pszennej; 1 jajko; 4 łyżki kakao; 0,5 szklanki mleka; szczypta proszku do pieczenia

Lista składników 9

Czekolada gorzka - 2 tabliczki czekolady gorzej E.Wedel Czekolada Klasyczna Mleczna - 1 tabliczka czekolady mlecznej E.Wedel 0,5 kostki masła 1 pełna szklanka curku 1,5 szklanki mąki pszennej 1 jajko 4 łyżki kakao 0,5 szklanki mleka szczypta proszku do pieczenia

Przygotowanie

Czekoladę pokroić w kosteczki wg schematu: jedna kosteczka podzielona na 4 części. Do miski wrzucić pokrojone masło, zmiksować z cukrem i jajkiem, a następnie dodać pozostałe składniki i miksować przez kilka minut. Mogą pozostać drobinki cukru - to nie problem. Na koniec wymieszać masę z pokrojoną w kosteczki czekoladą. :)
Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni C, lub 175 jeśli używamy termoobiegu. Na blachę wyłożoną pergaminem w niewielkich odstępach nakładać łyżką porcje masy i delikatnie przyklepać łyżką. Porcje nie muszą być kształtne. Pod wpływem temperatury ciasteczka same się pięknie uformują. Piec około 15-20 minut. Z termoobiegiem można piec kilka blach jednocześnie.
Upieczone ciasteczka pozostawić na kratce do ostygnięcia. Z każdym dniem ciasteczka smakują lepiej. O ile oczywiście doczekają się kolejnych dni i nie znikną jak zwykle z talerzy od razu. :)