Name: Rozkoszne bliny z sosem czekoladowym
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: BLINY; 250 g mąki pszennej; 250 g mąki gryczanej; 30 g drożdży; 2 łyżki cukru; 1 opakowanie cukru waniliowego; 2 jajka; 50 g masła; 2 szklanki ciepłego mleka; szczypta soli; KREM CZEKOLADOWY; 1 szklanka mleka; 1/2 szklanki cukru; 2 łyżki kakao; 125 g masła; tabliczka gorzkiej czekolady; 1 szklanka mleka w proszku

Przygotowanie

NASTAW ROZCZYN W garnuszku podgrzej 250 ml mleka, dodaj do niego cukier, cukier waniliowy, pokruszone drożdże, szczyptę soli i 250 g mąki pszennej. Wymieszaj, przelej całość do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10-15 minut.
PRZYGOTUJ CZEKOLADOWY KREM W trakcie wyrastania drożdżowego zaczynu możesz przygotować pyszny, czekoladowy krem. Mleko, cukier i kakao zagotuj. Przy pierwszym wrzeniu zdejmij z ognia. Następnie dodaj masło i połamaną czekoladę. Dokładnie wymieszaj. Kiedy wszystkie składniki się połączą dodaj szklankę mleka w proszku i ponownie wymieszaj. Aby ułatwić sobie pracę, przy łączeniu pozostałych składników z mlekiem w proszku możesz użyć miksera. Krem już jest gotowy. Na czas robienia blin możesz przechować go w lodówce.
PRZYRZĄDŹ CIASTO Kiedy rozczyn wyrośnie dodaj do niego 250 g mąki gryczanej, roztopione masło, 2 żółtka i 250 ml mleka. Dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki. Białka ubij na sztywno i delikatnie połącz je z ciastem. Jeśli mamy nieco więcej czasu, po przygotowaniu ciasta, możemy odstawić je na kilka minut aby ponownie wyrosło. Jeśli nie, przechodzimy do ostatniego kroku - smażenia.
SMAŻENIE Rozgrzej patelnię. Wylej na nią około 1/2 łyżeczki oleju - powtarzając to przy każdej partii placuszków. Bliny polej czekoladowym sosem. Można podać do nich także owocową konfiturę. SMACZNEGO

Podobał Ci się ten przepis?

Rozkoszne bliny z sosem czekoladowym

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec biszkopt na tort?

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić ciasto na karpatkę?

Jak przygotować ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady i sezamkami?

Komentarze

Rozkoszne bliny z sosem czekoladowym

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec biszkopt na tort?

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Wykwintny tort czekoladowy z wiśniami

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić ciasto na karpatkę?

Jak przygotować ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady i sezamkami?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady