Name: Rozgrzewająca zupa z wołowiną
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g mięsa wołowego (z udźca lub łopatki) pokrojonego w drobne kawałki; 500 g passaty pomidorowej; 2 czerwone papryki; 2 duże cebule; 1 puszka czerwonej fasoli; przyprawy: papryka ostra, kmin rzymski, pieprz cayenne, pieprz czarny, sól; 2 łyżki kakao klasyczne E.Wedel z Ghany; 20 g gorzkiej czekolady E.Wedel; 2-3 łyżki oleju roślinnego

Lista składników 9

500 g mięsa wołowego (z udźca lub łopatki) pokrojonego w drobne kawałki 500 g passaty pomidorowej 2 czerwone papryki 2 duże cebule 1 puszka czerwonej fasoli przyprawy: papryka ostra, kmin rzymski, pieprz cayenne, pieprz czarny, sól 2 łyżki kakao klasyczne E.Wedel z Ghany 20 g gorzkiej czekolady E.Wedel 2-3 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie

Mięso oczyścić, pokroić drobno. Podsmażyć na oleju. Przełożyć do garnka.
Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Podsmażyć. Dodać do mięsa.
Dodać passatę pomidorową oraz odcedzoną fasolę. Wymieszać. Dodać szklankę wody oraz przyprawy i kakao. Poddusić aż mięso stanie się miękkie.
Przed wyłożeniem na talerz dodać czekoladę, dzięki temu czekoladowy aromat uwolni się w chwili podania a potrawa nabierze pięknego koloru. Serwować z ulubionymi dodatkami - ryżem, kaszą jaglaną lub plackami tortilla. Można posypać tartym serem według upodobań.