Name: Ptasia dolina z nutką pomarańczy
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 6 jaj; 1 szklanka cukru kryształu; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 3/4 szklanki mąki pszennej; 4 łyżeczki kakao; 750 ml mleka; 2 budynie waniliowe; 3 łyżki mąki ziemniaczanej; 1 łyżka mąki pszennej; 4 łyżki cukru; 2 łyżki kakao; Czekolada Klasyczna Mleczna - 1 tabliczka czekolady mlecznej E.Wedel; 400 ml soku z pomarańczy; Ptasie Mleczko® - ptasie mleczko o smaku cytrynowym E.Wedel; kostka masła; 2 łyżki masła; skórka z jednej pomarańczy

Przygotowanie

Pieczemy biszkopt ciemny. Białka ubić na sztywno, dodać cukier ( 1 szklanka ) i żółtka. Dodać mąkę (3/4 szklanki) zmieszaną z proszkiem do pieczenia i z 4 łyżeczkami kakao , dokładnie, delikatnie wszystko wymieszać. Wyłożyć masę na formę do pieczenia (okrągła o śr. 25 cm) i piec w temp. 160-180 C przez 40 minut.
Budyń pomarańczowy. Mieszamy sok pomarańczowy z mlekiem (200 ml), odmierzyć 50 ml a resztę zagotować. Do odmierzonej części dodać budyń waniliowy i 2 łyżki mąki ziemniaczanej oraz 4 łyżki cukru. Do gotującego się mleka z sokiem dodać zmieszany budyń z cukrem i mąką. Dodać skórkę z pomarańczy i odstawić budyń do ostygnięcia.
Budyń czekoladowy. Zagotować 450 ml mleka a w 50 ml mleka wymieszać budyń z 2 łyżkami kakao, 1 łyżką mąki ziemniaczanej i 1 łyżką mąki pszennej. Dodać mieszaninę do gotującego się mleka, dodać również 6 kostek czekolady. Odstawić budyń do ostygnięcia.
Masa pomarańczowa. Zmiksować 0,5 kostki masła z ostudzonym budyniem pomarańczowym.
Masa czekoladowa. Zmiksować 0,5 kostki masła z ostudzonym budyniem czekoladowym. Pokroić na małe kosteczki 18 kostek ptasiego mleczka i wymieszać z masą.
Upieczony biszkopt pokroić na 3 części. Przełożyć ciasto: biszkopt, masa czekoladowa, biszkopt, masa pomarańczowa, biszkopt.
Polewa czekoladowa. Gotować 50 ml mleka z pozostałą czekoladą i z 2 łyżkami masła. Po zredukowaniu wylać polewę na wierzch. Można przystroić ciasto kawałkami pomarańczy lub pokrojonymi kawałkami ptasiego mleczka. Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Ptasia dolina z nutką pomarańczy

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak upiec biszkopt na tort?

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić krem z białej czekolady – idealny do owoców?

Jak przygotować pyszny krem z białej czekolady?

Komentarze

Ptasia dolina z nutką pomarańczy

Lista składników 17

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak upiec biszkopt na tort?

Jak upiec klasyczne amerykańskie Apple Pie?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić krem z białej czekolady – idealny do owoców?

Jak przygotować pyszny krem z białej czekolady?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady