Praliny jagodowe

Inspiracją do stworzenia tych pralin była fantastyczna, moim zdaniem, gra kolorów Czekolady Białej E.Wedel oraz jagodowego fioletu :)

Lista składników 3

Najpierw przygotowujemy nadzienie - śmietankę zagotować na bardzo małym ogniu, dodać rozdrobnioną czekoladę (1,5 tabliczki Czekolady Białej E.Wedel) cały czas mieszając, aż się rozpuści. Następnie dodajemy soku z jagód, a po wymieszaniu gotujemy jeszcze przez chwilę, po czym odstawiamy, żeby wystygło i zgęstniało.
Pozostałą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i przy pomocy pędzelka nanosimy ścianki formy silikonowej do pralin. Wstawiamy na 15-20 minut do lodówki, po czym nanosimy drugą warstwę i znów wstawiamy do lodówki na 15-20 minut. Jeśli chcemy mieć grubszą ściankę można zrobić jeszcze trzecią warstwę.
Wnętrze przyszłej praliny napełniamy nadzieniem za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego i zamykamy czekoladą usuwając nadmiar wystający ponad formę. Z podanej ilości składników wyszły około 4 formy pralin, czyli ok. 60 sztuk