Strona główna
Przepisy
Praliny gorzka pomarancza

1

30 min

12 porcji

Średnie

Ciasta i desery

Praliny gorzka pomarancza

Name: Praliny gorzka pomarancza
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Czekolada gorzka - 2 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel; Skórka z 4 pomarańczy; Pół szklanki cukru; Szklanka wody

Mimo tego,ze pralinki wygladaja dosc banalnie i latwo do wykonania jest to gromna sztuka. To dlugie treningi pomogly mi w tym aby czekolady nie bylo za duzo, aby nie za malo bo pralinka bedzie sie kruszyc, aby nie przegrzac czekolady. Kunszowanie nie jest latwe ale za to ile przy tym zabawy i radosci z jedzenia:) I

Lista składników 4

Przygotowanie

Kandyzowanie skorki pomaranczowej. Skorke z okolo 4 pomaranczy i cukier (pol szklanki) umieścić w małym garnuszku, dolac szklanke wody, zagotować. Gotować do momentu, aż nadmiar wody odparuje i otrzymamy pomaranczowe puree. Ostudzić. W misce nad kąpielą wodną umieścić białą czekoladę, połamaną na kawałki, kremówkę i malinowe puree. Roztopić, mieszając tylko od czasu do czasu, by składniki się połączyły. Odstawić do przestudzenia. Nadzienie powinno zgęstnieć i nie powinno być ciepłe. Przygotować silikonową foremkę do czekoladek. Gorzką czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić, by była bardziej gęsta i nie spływała ze ścianek foremki. Pędzelkiem wysmarować dno i boki foremek na czekoladki (warstwa powinna być grubsza, by pralinki nie pękały przy wyciąganiu). Schłodzić w lodówce.
Gorzką czekoladę wedel roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić, by była bardziej gęsta i nie spływała ze ścianek foremki. Pędzelkiem wysmarować dno i boki foremek na czekoladki (warstwa powinna być grubsza, by pralinki nie pękały przy wyciąganiu). Schłodzić w lodówce.
Na tak wysmarowane czekoladą foremki nałożyć nadzienie, zostawiając miejsce na końcowe zalanie czekoladą.
Powtórzyc czynność z kapielą wodna i drugą tabliczka gorzkiej czekolady wedel.Nalozyć czekoladę na górę.Schłodzić w lodówce. Delikatnie wyjmować z foremek.

Podobał Ci się ten przepis?

Sprawdź podobne przepisy

Ciasta i desery

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Ciasta i desery

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Ciasta i desery

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na babeczki czekoladowe z malinami i czekoladą w środku

Ciasta i desery

Przepis na babeczki czekoladowe z malinami i czekoladą w środku

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Ciasta i desery

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Ciasta i desery

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Więcej przepisów

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Zobacz wszystkie porady

Polewa czekoladowa ze śmietaną i orzechami włoskimi – jak ją zrobić?

0

Gotowanie

Polewa czekoladowa ze śmietaną i orzechami włoskimi – jak ją zrobić?

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

0

Desery i przekąski

Praliny gorzka pomarancza

Lista składników 4

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na babeczki czekoladowe z malinami i czekoladą w środku

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Polewa czekoladowa ze śmietaną i orzechami włoskimi – jak ją zrobić?

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady