Name: Potrójnie czekoladowy sernik sezamkowo-kokosowy z jeżynami
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: Spód: · 100 g herbatników; sezamki AHA - 110 g sezamków AHA E. Wedel; 100 g miękkiego masła; 2 łyżki brązowego cukru; Czekolada gorzka - 100 g schłodzonej gorzkiej czekolady E. Wedel; Masa serowa: · 2 galaretki cytrynowe; Czekolada biała - 2 czekolady białe E. Wedel; 1 kg sera twarogowego trzykrotnie zmielonego; 100 g miękkiego masła; wiórki kokosowe 150 g; 4 łyżki miodu spadziowego; 1,5 szklanki gorącej wody do rozpuszczenia galaretek; Dekoracja: · wiórki kokosowe; sezamki AHA - ok. 54 g sezamków AHA E. Wedel; Polewa jeżynowa: · konfitura jeżynowa - 2 łyżki; Czekolada Klasyczna Mleczna - 100 g mlecznej czekolady E. Wedel

Przygotowanie

Spód- Herbatniki, czekoladę i sezamki kruszymy w malakserze. Dodajemy do nich stopione masło i cukier całość krótko miksujemy.
Musimy uzyskać konsystencję mokrego piasku. Całość przekładamy do przygotowanej foremki - tortownicy o średnicy 26cm.
Galaretki rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej wody. Dodajemy połamaną na kawałki białą czekoladę i mieszamy, żeby całość się rozpuściła. Odstawiamy, żeby masa przestygła i zaczęła lekko tężeć. Masło ucieramy z miodem. Dodajemy stopniowo ser i lekko tężejącą masę galaretkowo-czekoladową.
Na koniec dodajemy wiórki kokosowe- delikatnie mieszamy.
Masę przekładamy na ciasteczkowy spód i wstawiamy do stężenia do lodówki.
Do boków ciasta przyklejamy połówki ciasteczek-sezamków i wiórki kokosowe.
Polewa- W rondelku podgrzewamy konfiturę. Dodajemy pokruszoną czekoladę i czekamy, aż wszystko ładnie się połączy. Lekko przestudzonym sosem polewamy sernik.
Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Potrójnie czekoladowy sernik sezamkowo-kokosowy z jeżynami

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec biszkopt na tort?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić tradycyjne ciasto czekoladowe?

Jak zrobić paluszki drożdżowe?

Komentarze

Potrójnie czekoladowy sernik sezamkowo-kokosowy z jeżynami

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Jak upiec biszkopt na tort?

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Słodkie przekąski, które sprawdzą się podczas wiosennego pikniku

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić tradycyjne ciasto czekoladowe?

Jak zrobić paluszki drożdżowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady