Name: Pizza z sosem czekoladowym i bakaliami
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 szklanki mąki pszennej typu 550; 3/4 szklanki mleka; 1/3 szklanki oleju; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; szczypta soli; 1/2 tabliczki Czekolady Gorzkiej E. Wedel; 1 tabliczka Czekolady Białej E. Wedel; 100 ml. mleka zagęszczonego niesłodzonego; bakalie (np. banan, śliwki suszone, orzechy włoskie)

Lista składników 9

2 szklanki mąki pszennej typu 550 3/4 szklanki mleka 1/3 szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 tabliczki Czekolady Gorzkiej E. Wedel 1 tabliczka Czekolady Białej E. Wedel 100 ml. mleka zagęszczonego niesłodzonego bakalie (np. banan, śliwki suszone, orzechy włoskie)

Przygotowanie

Przygotuj CIASTO: przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj szczyptę soli i wymieszaj. Do mąki dolej 3/4 szklanki mleka i 1/3 szklanki oleju, całość wymieszaj w misce. Przełóż ciasto na blat i zagniataj przez 10 minut, podsypując niedużą ilością mąki. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Blachę do pieczenia posmaruj olejem i rozciągnij na niej ciasto.
Przygotuj SOS CZEKOLADOWY: w kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę Wedel i 80 ml. mleka zagęszczonego. Mieszaj do uzyskania gęstej, ale gładkiej masy. Posmaruj sosem spód od pizzy.
Dodaj BAKALIE: na wierzchu pizzy rozłóż bakalie według własnego uznania, np. plasterki banana, śliwki i orzechy włoskie. Połowę białej czekolady zetrzyj na tarce i posyp całość.
Uzbrój się w cierpliwość: rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni i wstaw pizzę na około 15 minut (najlepiej na środkowy poziom, używając górnej i dolnej grzałki).
Przygotuj POLEWĘ z białej czekolady: w kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę Wedel i 20 ml. mleka zagęszczonego. Mieszaj do uzyskania gęstej, ale gładkiej masy. Wyciągnij pizzę z piekarnika, skrop delikatnie przygotowaną polewą.
Delektuj się pizzą bez wyrzutów sumienia! :)