Name: Pierrotowe serce
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 3/4 szklanki mleka; 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej; 25 g roztopionego masła; 20 g drożdży świeżych; 2 i 1/2 łyżki cukru; 1 jajko; 1/2 łyżeczki soli; 2 i 1/2 łyżki kakao E. Wedel; 2 tabliczki czekolady Pierrot E. Wedel; 1/2 tabliczki białej czekolady E. Wedel; 4 czubate łyżeczki masła orzechowego typu crunchy

Przygotowanie

Mąkę wraz z kakao przesiać do miski. Zrobić rozczyn z 1/4 szklanki letniego mleka, drożdży i 1 łyżki cukru. Wymieszać wszystko razem, a następnie dodać jajko, cukier, lekko podgrzane mleko oraz sól. Ciasto wyrobić pod koniec dodając masło.
Z ciasta uformować kulę i pozostawić je w misce przykrytej ściereczką (koniecznie w ciepłym miejscu!) na przynajmniej godzinę, ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.
Podczas gdy ciasto rośnie, można przygotować nadzienie do naszych drożdżówek. Czekolady Pierrot pokroić w drobniutką kosteczkę a następnie wymieszać z masłem orzechowym.
Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić a następnie podzielić na 10 równych części, z których następnie uformować kulki. Każdą z nich rozwałkować i rozsmarować nadzienie.
Ciasto zwinąć (tak jak zwijamy naleśnik) a następnie zgiąć w pół. Nożem nakroić drożdżówkę w połowie pozostawiając około 1,5 cm, następnie wywinąć ciasto tak, aby powstało serduszko.
Gotowe drożdżówki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w dużych odstępach. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około 1/2 godziny.
Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około 15 min. Po wystudzeniu udekorować białą czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.

Podobał Ci się ten przepis?

Pierrotowe serce

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Przepis na mus czekoladowy

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek – z malinami, jeżynami i galaretką

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec pyszne ciasto o smaku czekolady i truskawek?

5 pomysłów na posypkę na ciasto

Komentarze

Pierrotowe serce

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Ciasto czekoladowe z chałwą waniliową gotowane w słoikach

Przepis na mus czekoladowy

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek – z malinami, jeżynami i galaretką

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec pyszne ciasto o smaku czekolady i truskawek?

5 pomysłów na posypkę na ciasto

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady