Panna cotta z nutą lawendową i polewą z białej czekolady

Deser powstał z lawendy, którą sama wyhodowałam. Pewnego razu, gdy robiłam porządki w ogrodzie, pomyślałam sobie, o tym jak smakowałby deser lub ciasto z dodatkiem kwiatów lawendy? I tak powstała panna cotta z nutą lawendową. Wisienką na torcie jest polewa z białej czekolady E.wedel :)

Lista składników 7

TABLICZKA BIAŁEJ CZEKOLADY E.WEDEL 250 ml mleka 250 ml śmietany kremówki 8 kwiatów lawendy 3 łyżki żelatyny namoczonej w 3 łyżkach zimnej wody 125 g cukru drobno starta skórka z cytryny

Przygotowanie

Wykonanie: Mleko, śmietanę oraz kwiaty lawendy gotujemy razem z cukrem. Dodajemy powstały żel z żelatyny i mieszamy do rozpuszczenia się. Po zagotowaniu się mleka odstawiamy je do wystygnięcia razem z kwiatami - aby mleko przeszło lawendą. Powstałą miksturę przelewamy do kokilek i odstawiamy na 3 godziny lub najlepiej na całą noc. Polewa czekoladowa: na parze wodnej rozpuszczamy czekoladę ze śmietanką, studzimy. Polewamy wystudzoną polewą wcześniej wyjętą na talerz panna cottę (kokilki na chwilę zanurzamy w gorącej wodzie). Dekorujemy kwiatami lawendy. Smacznego! :)

Podobał Ci się ten przepis?