Name: Pampuchy ze słodką niespodzianką z posmakiem truskawek
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramów mąki pszennej; 2 jajka; 1/3 szklanki cukru( ciasto ) i 4 łyżki ( sos ); 50 gramów świeżych drożdży; 250 mililitrów mleka; szczypta soli; tabliczka gorzkiej czekolady E.Wedel; tabliczka mlecznej czekolady E.Wedel; 100 gram masła (50gramów ciasto i 50gramów do polania gotowych pampuchów); 2 cukry waniliowe; 450 gramów mrożonych truskawek

Przygotowanie

Drożdże rozdrobnić i zasypać 2 łyżkami cukru ( z 1/3 szklanki ). 50 gramów masła rozpuścić. Do miski wsypać mąkę, dodać jajka,pozostały cukier ze szklanki, szczyptę soli. Mleko podgrzać. Gdy drożdże rozpuszczą się wlać odrobinę mleka i wymieszać drewnianą warzechą, mleko z drożdżami przelać do miski z mąką i innymi składnikami. Zagniatać ciasto i stopniowo dolewać mleko. Jak ciasto zacznie odchodzić od ręki dodawać wystudzone rozpuszczone masło.
Zarobione ciasto posypać odrobiną mąki i przykryć bawełnianą ściereczką miskę i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość należy podzielić je na 16 części.
każdą część ciasta uformować w koło i położyć po kostce czekolady gorzkiej E.Wedel i mlecznej E.Wedel. Sklejać tak aby wyszły kule.
uformowane pampuchy pozostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia pod ściereczką
w czasie wyrastania klusek nastawić wodę w garnku do gotowania na parze. Również w tym czasie przygotować sos truskawkowy. Do garnka wsypać truskawki i dodać odrobinę gorącej wody, postawić na małym ogniu , poczekać parę minut i zblędować.
Do zblędowanych truskawek dodać 4 łyżki cukru i cukier waniliowy i na małym ogniu doprowadzić do wrzenia po czym odstawić z ognia
Gdy woda zagotuje się włożyć na sito pampuchy i gotować przez 15 minut pod przykryciem
Rozpuścić pozostałe 50 gramów masła. Ugotowane pampuchy wyłożyć na talerz, polać odrobiną masła i sosem truskawkowym. Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Pampuchy ze słodką niespodzianką z posmakiem truskawek

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Jak zrobić mrożony jogurt czekoladowy?

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na mus czekoladowy

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak szybko upiec fasolowe brownie?

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe?

Komentarze

Pampuchy ze słodką niespodzianką z posmakiem truskawek

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Wedlowski blok czekoladowy z chałwą, bakaliami i Torcikiem Wedlowskim

Jak zrobić mrożony jogurt czekoladowy?

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na mus czekoladowy

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak szybko upiec fasolowe brownie?

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady