Name: Pajęczynka (ciasto dyniowo-marchewkowe)
Cook time: 7 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Ciasto : 200 g mąki; 150 g cukru; 1 opakowanie cukru waniliowego; 20 g proszku do pieczenia; 1 łyzka przyprawy do piernika; 3 jajka i 1 białko; 100 g roztopionej margaryny; 150 g ugotowanej syni; 75 g startej marchwi; Czekolada biała - Polewa: 100 g białej czekolady E. Wedel; 150 g serka homogenizowanego waniliowego; 50 l śmietanki 30%; Dekoracja: 100g gorzkiej czekolady E.Wedel; 55ml miodu; niewielka ilość białej i deserowej czekolady

Przygotowanie

Dynię obieramy, wyjmujemy pestki, kroimy i wstawiamy do garnka z gorącą wodą. Gotujemy około 10 minut (aż dynia będzie miękka). Studzimy i miksujemy. Ciasto Jajka z cukrem trzcinowym i wanilinowym ubijamy na puszystą pianę. Dodajemy roztopione masło i miksujemy. Dodajemy przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika. Wszystkie składniki razem mieszamy. Następnie dodajemy przygotowane purée z dyni i startą marchewkę, mieszamy. Ciasto umieszczamy w foremce (średnica około 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 175°C (z termoobiegiem) lub 185°C (bez termoobiegu). Odstawiamy do całkowitego wystudzenia, najlepiej na godzinę do lodówki. Polewa Śmietankę zagotowujemy w kuchence mikrofalowej, białą czekoladę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej. Czekoladę łączymy ze śmietanką i stopniowo dodajemy serek homogenizowany.
Dekoracja Rozpuszczamy tabliczkę gorzkiej czekolady w kuchence mikrofalowej. Podgrzewamy miód i dodajemy do czekolady, mieszamy. Tak przygotowaną masę wylewamy na folię spożywczą i tworzymy z niej prostokąt, który szczelnie zawijamy w folię. Odkładamy do wystygnięcia w temperaturze pokojowej.
Gdy wystygnie, z tak przygotowanej masy formujemy w dłoniach pająki.
Wyrównujemy górną warstwę ciasta. Na wystudzone ciasto wylewamy polewę i delikatnie wygładzamy całość nożem. Rozpuszczamy białą i deserową czekoladę w osobnych miseczkach. Z papieru do pieczenia przygotowujemy dwa rożki (jeden do czekolady białej, drugi do deserowej). Z czekolady deserowej za pomocą rożka tworzymy pajęczynkę na cieście (pomoże nam w tym wykałaczka), a z czekolady białej – oczy pająka. Na ciasto nakładamy gotową dekorację - czekoladowego pająka.

Podobał Ci się ten przepis?

Pajęczynka (ciasto dyniowo-marchewkowe)

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak upiec biszkopt na tort? - Przepis na udany biszkopt!

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Przepis na mus czekoladowy

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić krem z białej czekolady – idealny do owoców?

Jak zrobić migdałowy krem czekoladowy?

Komentarze

Pajęczynka (ciasto dyniowo-marchewkowe)

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Salami czekoladowe z bakaliami

Jak upiec biszkopt na tort? - Przepis na udany biszkopt!

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Przepis na mus czekoladowy

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić krem z białej czekolady – idealny do owoców?

Jak zrobić migdałowy krem czekoladowy?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady