Name: Pajęczynka (ciasto dyniowo-marchewkowe)
Cook time: 7 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: ciasto; 150 g cukru; 1 opakowanie cukru waniliowego; 1 łyżka przyprawy do piernika; 200 g proszku do pieczenia; 3 jajka i 1 białko; 100 g roztopionej margaryny; 150 g ugotowanej dyni; 75 g startej marchwi; 200g mąki; Polewa; Czekolada biała - 100 g białej czekolady e wedel; 150 g serka homogenizowanego waniliowego; 50 ml śmietanki kremówki 30%; Dekoracja; Czekolada gorzka - 100 g czekolady gorzkiej e wedel; 55 g płynnego miodu; Czekolada biała - niewielka ilość białej i deserowej czekolady e wedel

Przygotowanie

Przygotowanie Dynię obieramy, wyjmujemy pestki, kroimy i wstawiamy do garnka z gorącą wodą. Gotujemy około 10 minut (aż dynia będzie miękka). Studzimy i miksujemy. Ciasto Jajka z cukrem trzcinowym i wanilinowym ubijamy na puszystą pianę. Dodajemy roztopione masło i miksujemy. Dodajemy przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika. Wszystkie składniki razem mieszamy. Następnie dodajemy przygotowane purée z dyni i startą marchewkę, mieszamy. Ciasto umieszczamy w foremce (średnica około 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 175°C (z termoobiegiem) lub 185°C (bez termoobiegu). Odstawiamy do całkowitego wystudzenia, najlepiej na godzinę do lodówki.
Polewa Śmietankę zagotowujemy w kuchence mikrofalowej, białą czekoladę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej. Czekoladę łączymy ze śmietanką i stopniowo dodajemy serek homogenizowany.
Dekoracja Rozpuszczamy tabliczkę gorzkiej czekolady w kuchence mikrofalowej. Podgrzewamy miód i dodajemy do czekolady, mieszamy. Tak przygotowaną masę wylewamy na folię spożywczą i tworzymy z niej prostokąt, który szczelnie zawijamy w folię. Odkładamy do wystygnięcia w temperaturze pokojowej.
Gdy wystygnie, z tak przygotowanej masy formujemy w dłoniach pająki.
Wyrównujemy górną warstwę ciasta. Na wystudzone ciasto wylewamy polewę i delikatnie wygładzamy całość nożem. Rozpuszczamy białą i deserową czekoladę w osobnych miseczkach. Z papieru do pieczenia przygotowujemy dwa rożki (jeden do czekolady białej, drugi do deserowej). Z czekolady deserowej za pomocą rożka tworzymy pajęczynkę na cieście (pomoże nam w tym wykałaczka), a z czekolady białej – oczy pająka. Na ciasto nakładamy gotową dekorację - czekoladowego pająka.

Podobał Ci się ten przepis?

Pajęczynka (ciasto dyniowo-marchewkowe)

Lista składników 18

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Jak zrobić mrożony jogurt czekoladowy?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec najlepsze babeczki kakaowe?

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe?

Komentarze

Pajęczynka (ciasto dyniowo-marchewkowe)

Lista składników 18

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Jak zrobić mrożony jogurt czekoladowy?

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec najlepsze babeczki kakaowe?

Jak przygotować idealne ciasto czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady