Name: Owoce pod kruszonką z chałową chmurką
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: dowolne owoce mrożone lub świeże 350 - 400g - użyłam mieszanki jeżyn i wiśn; cynamon mielony 2-3 łyżeczki; zimne masło 75g; mąka 150g; cukier trzcinowy 75g; płatki migdałów 2 łyżki; śmietanka kremówka 30% 200ml; Chałwa królweska - Chałwa Królewska o smaku waniliowym E. Wedel

Lista składników 8

dowolne owoce mrożone lub świeże 350 - 400g - użyłam mieszanki jeżyn i wiśn cynamon mielony 2-3 łyżeczki zimne masło 75g mąka 150g cukier trzcinowy 75g płatki migdałów 2 łyżki śmietanka kremówka 30% 200ml Chałwa królweska - Chałwa Królewska o smaku waniliowym E. Wedel

Przygotowanie

Kruszonka: zimne masło, mąkę i cukier trzcinowy łączymy ze sobą, najpierw siekając je za pomocą dużego noża, a później krótko ugniatając, tak aby ciasto za bardzo się nie ociepliło. Całość ugniatamy w kulkę, zawijamy w folię przeźroczystą i chowamy do lodówki najlepiej na ok. 30 minut.
Naczynie żaroodporne wielkości ok 20x20cm smarujemy masłem. Następnie wykładamy na nie owoce i posypujemy obficie cynamonem.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozkruszamy równomiernie na całej powierzchni owoców. Ciasto posypujemy płatkami migdałów.
Naczynie wstawiamy na ok 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Deser będzie gotowy, kiedy kruszonka będzie delikatnie brązowa a owoce będą bulgotały.
Kremówkę ubijamy. Pod koniec ubijania, jak już będzie prawie gotowa, dodajemy pokruszoną chałwę i miksujemy przez ok 30 sekund na niskich obrotach.
Nakładamy deser na talerzyki i przykrywamy pyszną chałwowo - śmietanową chmurką. Smacznego!