Name: obłędnie pyszne CZEKOLADOWE LATO
Cook time: 5 h
Yield: 12
Ingredients: 150g mąki pszennej; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 4 jajka; 1/2 szklanki naturalnego kakao; Czekolada gorzka - 2 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel; 200g masła; niepełna szklanka cukru; cukier z prawdziwą wanilią; 200g masy krówkowej; szczypta soli; zielona herbata do nasączenia; 300ml śmietanki 30%; 250g mascarpone; łyżka drobno startego imbiru; 2 łyżki cukru pudru; maliny, porzeczki, czereśnie, borówki (inne, ulubione owoce, ew. mrożone)

Przygotowanie

Masło rozpuścić w rondelku, dodać kakao i 1 tabliczkę startej czekolady, wymieszać, odstawić.
Jajka utrzeć z cukrem (zwykłym i waniliowym) na puszystą masę, następnie dodać przestudzone kakao z czekoladą (ciągle płynne) i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie mieszać do połączenia składników.
Dwie tortownice o wym. 21cm wysmarować masłem i obsypać mąką. W jednej umieścić 1/3 ciasta, w drugiej - 2/3. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Po 20 minutach wyciągnąć blaszkę z mniejszą ilością ciasta a drugą piec jeszcze przez 10 minut. Po całkowitym ostygnięciu, grubsze ciasto przekroić w poprzek na dwa równe blaty.
Drugą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną zmiksować z masą krówkową i solą.
Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Dodać mascarpone, imbir, cukier puder i chwilę miksować na najniższych obrotach miksera do połączenia składników i powstania sztywnej masy.
Pierwszy blat ułożyć na paterze. Nasączyć paroma łyżkami wystudzonej herbaty a następnie pokryć 1/3 masy krówkowej. Na tym rozłożyć część owoców. Następnie, delikatnie wyłożyć 1/2 ubitej śmietany i rozprowadzić. Czynność powtórzyć. Ułożyć ostatni blat, nasączyć i rozłożyć resztę masy krówkowej. Na wierzchu poukładać owoce.
Gotowy tort schłodzić w lodówce parę godzin.
Można posypać cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego.
Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

obłędnie pyszne CZEKOLADOWE LATO

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Jak upiec kruche ciasto

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na mus czekoladowy

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Ciasteczka brownie z orzechami laskowymi

Jak przygotować muffinki czekoladowe z wiśniami na Halloween?

Komentarze

obłędnie pyszne CZEKOLADOWE LATO

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Jak upiec kruche ciasto

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Misja "uratować" zakalec – przepis na ciasto czekoladowe

Przepis na mus czekoladowy

Limonkowy sernik wielkanocny, z polewą z białej czekolady

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Ciasteczka brownie z orzechami laskowymi

Jak przygotować muffinki czekoladowe z wiśniami na Halloween?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady