Name: Obiadowe poduszeczki z niespodzianką
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 1 tabliczka gorzkiej czekolady E.Wedel; 4 łyżki masła roślinnego; 2 łyżki gęstej śmietany; 1 tabliczka mlecznej czekolady E.Wedel; 1/4 opakowania ptasiego mleczka E.Wedel; 1/4 opadkowania pomarańczowej galaretki; 25 g świeżych drożdzy; 500 g mąki pszennej; 150 ml mleka; 2 łyżki cukry; szczypta soli; 0,5 tabliczki karmeLovej czekolady E.Wedel; 3 całe jajka; 2 łyżki kakao E.Wedel

Przygotowanie

Przygotowanie rozczynu: Do miski wrzuci drożdże zalać je letnim mlekiem, dodać cukier, wymieszać i dodać 150 g mąki pszennej. Całość wymieszać na jednolitą masę. Odstawić rozczyn w ciepłe miejsce na 15 min.
Przygotowanie nadzienia (w kąpieli wodnej): Do garnka wlać wodę do jego 1/3 wysokość i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień tak aby woda utrzymywała temperaturę ale się nie gotowała. Postawić na nią miskę z pokrojoną czekoladą ( gorzką i pół tabliczki mlecznej), dodać 2 łyżki masła i śmietanę, mieszać do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać pokrojoną galaretkę i ptasie mleczko. Całości wymieszać. Zdjąć z ognia dodać kakao ciągle mieszając. Odstawić do wystygnięcia
Przygotowanie ciasta drożdżowego: Do powstałego rozczynu dodać 2 jajka, szczyptę soli i pozostałą mąkę. Zagnieść jednolite ciasto następnie dodać 2 łyżki rozpuszczonego masła. Ponownie zagnieść, w razie potrzeby podsypać mąką. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Przygotowanie poduszeczek: Rozwałkować ciasto na grubość 2,5 mm. Rozwałkowane ciasto przekroić na dwie równe część.
Nadzienie nabierać łyżeczką i w równych odstępach nakładać na jedną połowę ciasta.
Na ciasto z nadzieniem położyć drugą połowę ciasta, lekko przycisnąć jego brzegi. Pokroić na kształt kwadratów.
Gotowe układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w równych odstępach. Roztrzepać jajko w miseczce i posmarować nim poduszeczki (pędzelkiem kuchennym). Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni. Wstawić blachę z poduszeczkami i piec ok. 20 min.
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę karmelową i resztę czekolady mlecznej. Upieczone i lekko przestudzone poduszeczki polać polewą. Najlepiej podawać ciepłe. Smacznego :)

Podobał Ci się ten przepis?

Obiadowe poduszeczki z niespodzianką

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić faworki i chrusty idealne?

Ganache czekoladowy – jak go zrobić?

Komentarze

Obiadowe poduszeczki z niespodzianką

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Tort czekoladowy na komunię – przygotuj go samodzielnie

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić faworki i chrusty idealne?

Ganache czekoladowy – jak go zrobić?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady