Name: Niedzielno-uroczysty Wedloburger ;)
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 tabliczki czekolady Gorzkiej Wedel; 3 jajka; 1/2 szkl cukru; 1/4 szkl mąki pszennej; 1/4 szkl mąki ziemniaczanej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 3 batomiki PAWEŁEK TOFFI Wedel; 2 łyżki kakao Wedel; 1/4 szkl. cukru; 3/4 szkl. mleka; 200g miękkiego; 3 łyżki wódki; 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej; 1/4 szkl gorącej wody do nasączenia ciasta; 1/3 tabliczki mlecznej czekolady WEDEL do dekoracji

Przygotowanie

Pieczemy biszkopt: Białka ubijamy ze szczyptą soli na pianę, dodajemy cukier, miksujemy. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy rozbełtane żółtka. Mąki, kakao oraz proszek do pieczenia przesiewamy i wsypujemy do masy jajecznej, po czym delikatnie za pomocą łyżki mieszamy całość, aż składniki się połączą. Biszkopt pieczemy ok. 30 min. w temp. 180 st. C. Stopniowo go studzimy, aby nie opadł.
Przygotowujemy krem: Do garnuszka o grubym dnie wrzucamy połamaną czekoladę, batoniki, cukier oraz dolewamy mleko. Gotujemy, aż czekolada się rozpuści, a całość zacznie wrzeć, następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Miękkie masło miksujemy na puszystą, jasną masę, a następnie nie przestając miksować powoli dodajemy wystudzoną czekoladową masę (nie wolno miksować zbyt długo, aby krem się nie zważył). Na koniec dodajemy alkohol i miksujemy delikatnie.
Ostudzony biszkopt przekrawamy na 3 blaty (lub 2) i nasączamy ostudzoną kawą. Wykładamy krem na każdy blat, tak aby ¼ pozostała na wierzch ciasta. Wierzch oprószamy startą czekoladą. Odstawiamy do schłodzenia.

Podobał Ci się ten przepis?

Niedzielno-uroczysty Wedloburger ;)

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Jak zrobić chlebek bananowy?

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Polewa czekoladowa ze śmietaną i orzechami włoskimi – jak ją zrobić?

Awokado w słodkiej odsłonie

Komentarze

Niedzielno-uroczysty Wedloburger ;)

Lista składników 15

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Piszinger z gorzką czekoladą, pastą sezamową i słonym karmelem

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Jak zrobić chlebek bananowy?

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Polewa czekoladowa ze śmietaną i orzechami włoskimi – jak ją zrobić?

Awokado w słodkiej odsłonie

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady