Name: Niebiańskie rogaliki extra chocolate ...
Cook time: 20 min
Yield: 22
Ingredients: 3 szklanki mąki pszennej + około 1/2 szklanki do podsypywania stolnicy; 3 żółtka; 1 białko; 1/2 margaryny; Kakao - 100 g kakako extra gorzkiego z Ghany E. Wedel; Czekolada deserowa - 100 g czekolady deserowej E. Wedel; Czekolada Klasyczna Mleczna - 100 g czekolady mlecznej E. Wedel; Czekolada mleczna truskawkowa - 200 g czekolady E. Wedel ( u mnie po 100 bajecznej i truskawkowej ); szklanka kwaśnej śmietany; 1/2 szklanki mleka; 50 g świeżych drożdży

Przygotowanie

Naszykować potrzebne składniki, stolnicę i wałek, 2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
Zrobić rozczyn - rozpuścić czekoladę deserową w rondelku z 1/4 szklanki mleka i rozmieszać łyżką z drożdżami. Odstawić do lekkiego ostudzenia.
Mąkę posiekać z margaryną i kakaem, dodać żółtka jajek, śmietanę a na końcu wlać rozczyn. Zagnieść ciasto na jednolitą masę.
Podzielić ciasto na dwie części. Jedną z nich rozwałkować na grubość około 3 mm. Wycinać nożem trójkąty (wymiary według uznania) w zależności od porządanej wielkości rogalików. Powinno wyjść około 20-25 sztuk. Na każdym trójkącie ułożyć kawałek/kawałki czekolady (u mnie smak bajeczny i truskawkowy), po czym układać na blaszce i przy pomocy pędzelka smarować białkiem jaja. Z drugą częścią ciasta postąpić tak samo.
Smakołyki piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, jeśli pieczemy naraz dwie tury warto włączyć termobieg (ewentualnie zamieniać blaszki miejscami i pilnować by zbty nie spiekły się z jednej strony).
Gdy będą gotowe wyjąć i odstawić do lekkiego ostudzenia. Tabliczkę czekolady mlecznej rozpuścić w 1/4 szklanki pozostałego nam mleka. Smarować powierzchnie i najlepiej od razu podawać. (Ja uwielbiam gdy czekolada jest jeszcze płynna). :]

Podobał Ci się ten przepis?

Niebiańskie rogaliki extra chocolate ...

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić keks

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na blok czekoladowy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować wegański tort czekoladowy

Masa z białej czekolady – jak ją zrobić?

Komentarze

Niebiańskie rogaliki extra chocolate ...

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Brownie z solonym karmelem

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić keks

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na blok czekoladowy

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak przygotować wegański tort czekoladowy

Masa z białej czekolady – jak ją zrobić?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady