Name: Naleśniki nadziewane czekoladą z subtelną malinową nutą.
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel; 2 jajka; szczypta soli; 3/4 szklanki mleka; szklanka mąki pszennej; płaska łyżeczka proszku do pieczenia; łyżeczka cukru waniliowego; skórka słoniny lub odrobina oleju; mus malinowy; owoce sezonowe

Przygotowanie

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a następnie nakładamy na papier do pieczenia, formując krążki. Musimy pamiętać, by nie były one zbyt cienkie, bo w przeciwnym razie mogą nam się połamać. Krążki odstawiamy do lodówki na ok. 20 minut do zastygnięcia. Po tym czasie delikatnie oddzielamy je od papieru.
Rozbijamy jajka, oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno. Do żółtek dodajemy mleko, szczyptę soli i miksujemy. Następnie mieszamy razem mąkę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Suche składniki wsypujemy do masy mleczno-jajecznej i ponownie miksujemy. Do powstałej masy dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.
Chochlą nabieramy małą porcję masy i wylewamy na rozgrzaną oraz delikatnie natłuszczoną patelnię. Łyżką rozprowadzamy masę po patelni, tworząc nie za gruby krążek. Czekamy parę sekund, aż ciasto nieco się podpiecze od spodu i kładziemy na środek wcześniej przygotowany krążek z czekolady. Wszystko przykrywamy kolejną porcją ciasta, zwracając uwagę, by czekolada była dokładnie przykryta. Po chwili dynamicznym ruchem przewracamy naleśnik na drugą stronę i smażymy do zarumienienia na średnim ogniu. W ten sam sposób pieczemy pozostałe naleśniki.
Naleśniki podajmy polane musem oraz posypane owocami. Smacznego!

Podobał Ci się ten przepis?

Naleśniki nadziewane czekoladą z subtelną malinową nutą.

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Gorąca czekolada – jak ją zrobić?

Jak zrobić „japoński makowiec"?

Komentarze

Naleśniki nadziewane czekoladą z subtelną malinową nutą.

Lista składników 10

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Czekoladowe tiramisu z pomarańczami

Jak zrobić pierniczki na choinkę

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Prosty przepis na szybkie ciasto czekoladowe

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na chałkę oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Gorąca czekolada – jak ją zrobić?

Jak zrobić „japoński makowiec"?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady