Name: naleśniki amerykańskie - pancakes
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 jajka; 1/2 szklanki mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cukru waniliowego; ok. 1/2 szklanki mleka; Czekolada Klasyczna Mleczna -tabliczka mlecznej/gorzkiej czekolady E.Wedel; 2 łyżki mleka; 1 łyżeczka masła; owoce (np. banan); syrop malinowy; szczypta soli

Przygotowanie

Na początek, należy oddzielić białko od żółtka.
Do żółtek wsypać mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i wlać mleko -> zmiksować na gładką masę i odłożyć.
Następnie należy ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Gotową pianę dodać do wcześniej zmiksowanych żółtek i delikatnie wymieszać szpatułką.
Potem trzeba porządnie nagrzać patelnie teflonową i łyżką nakładać ciasto na patelnie – jeden placek z ok. 2 czubatych łyżek, wielkość naszych racuchów z jabłkami. Przykryć patelnie przykrywką i smażyć na małym ogniu.
W trakcie smażenia naleśników należy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej z masłem i mlekiem – cały czas mieszając. Po rozpuszczeniu pozostawić w miseczce zanurzonej w ciepłej wodzie.
Pancakes’y należy smażyć powoli, żeby ładnie urosły i żeby były upieczone w środku. Znakiem żeby przewrócić placuszki na drugą stronę będą przyrumienione brzegi. Gdy druga strona też się zrumieni można nakładać na talerz. PAMIĘTAJ - żeby w trakcie smażenia nie podnosić przykrywki bo naleśniki stracą swoją puszystość! - Jedynie podczas przewracania drugą stronę.
SPOSÓB PODANIA (naleśniki ze zdjęcia): ja swoje naleśniki najpierw smaruje rozpuszczoną czekoladą. Następnie nakładam na talerz pierwszy naleśnik i kładę na nim pokrojony w plastry banan (na jeden placek ok. 3-4 plasterki) i polewam syropem malinowym domowej roboty z kawałkami malin. Następnie nakładam kolejny naleśnik na ten już przyrządzony tworząc kolejne „piętro” i powtarzam kroki z bananami i syropem malinowym. Gdy robię pancakes’y przeważnie tworzę 3-4 „piętra” myślę, że taka ilość jest tak w sam raz żeby się najeść.

Podobał Ci się ten przepis?

naleśniki amerykańskie - pancakes

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Roladka z indyka z gorgonzolą i sosem czekoladowym

Szynka zatopiona w szczęściu z całusem słodyczy :)

Kurczak w sosie czekoladowym na ostro

Babeczki z cytrynowymi polędwiczkami na ostrym sosie czekoladowym

Gorące jabłko z ryżem "karmelovym"

Polędwica wołowa w sosie kawowo-czekoladowym z pikantnym puree marchewkowym

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić wielkanocne ciastka czekoladowe?

Jak zrobić ciasto na karpatkę?

Komentarze

naleśniki amerykańskie - pancakes

Lista składników 11

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Roladka z indyka z gorgonzolą i sosem czekoladowym

Szynka zatopiona w szczęściu z całusem słodyczy :)

Kurczak w sosie czekoladowym na ostro

Babeczki z cytrynowymi polędwiczkami na ostrym sosie czekoladowym

Gorące jabłko z ryżem "karmelovym"

Polędwica wołowa w sosie kawowo-czekoladowym z pikantnym puree marchewkowym

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić wielkanocne ciastka czekoladowe?

Jak zrobić ciasto na karpatkę?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady