Name: Muzyczny tort czekoladowy
Cook time: 3 h
Yield: 26
Ingredients: 4 jaja; 200 ml. mleka; 170 ml. oleju; 1,5 szkl. cukru; 200 gram mąki pszennej; Kakao - 80 gram kakao E. Wedel; 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej; 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej; 1,25 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 litr śmietany 36 %; 400 ml. serka homogenizowanego naturalnego lub śmietankowego; 5 opakowań zagęstnika do śmietany; 3 łyżki cukru pudru; 1 opakowanie czekolady deserowej lub gorzkiej E. Wedel; 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej; 1 szklanka przegotowanej chłodnej wody

Przygotowanie

Ciasto: W misce utrzeć jajka z cukrem, dodać mleko, olej i wymieszać do połączenia. Do drugiego naczynia przesiać mąkę, kakao, kawę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia. Zmieszane składniki wsypać do wymieszanych mokrych składników i wymieszać delikatnie do połączenia. Formę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 170ºC przez około 60 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. Ciasto przekroić wzdłuż na 3 części.
Krem: Śmietaną ubijać początkowo samą, następnie stopniowo dodawać cukier, serek homogenizowany i na końcu zagęstnik do śmietany. Krem można schłodzić. Do przełożenia krem podzielić na 3 części.
Poncz do nasączenia: Chłodną wodę połączyć z 4 łyżeczkami kawy, zamieszać.
Pierwszy blat ciasta ułożyć na paterze, nasączyć ponczem. Na wierzch nałożyć pierwszą część kremu. Następnie kładziemy kolejny blat ciasta, powtarzamy nasączanie. Tu kolejna część kremu. Teraz ostatni blat ciasta plus nasączenie. Wierzch i boki ciasta dekorujemy według uznania pozostałą częścią kremu.
Tabliczkę czekolady E. Wedel roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Przełożyć do dekoratora do tortów i rysować czekoladowe wzory bezpośrednio na torcie.
Tort rewelacyjnie smakuje po przechowaniu go przez noc w lodówce. Polecam z kawką :)) Smacznego.

Podobał Ci się ten przepis?

Muzyczny tort czekoladowy

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciastko z kubka w 2 minuty

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Przepis na blok czekoladowy

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec kasztany?

5 pomysłów na posypkę na ciasto

Komentarze

Muzyczny tort czekoladowy

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Ciastko z kubka w 2 minuty

Jak zrobić doskonałą WZ-tkę

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Propozycje deserów, które sprawdzą się podczas imprez okolicznościowych

Przepis na blok czekoladowy

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec kasztany?

5 pomysłów na posypkę na ciasto

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady