Name: murzynek z burakami
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 250g ugotowanych i obranych buraków (zważonych po ugotowaniu); 350g mąki pszennej; Kakao - 30g kakao E.Wedel; 5 jajek; 200ml oleju rzepakowego; 250g drobnego cukru do wypieków; 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia; 50 ml śmietany kremówki 30%; szczypta soli; Polewa:; Czekolada gorzka - 50g czekolady gorzkiej E.Wedel; Czekolada Klasyczna Mleczna - 140g czekolady mlecznej E.Wedel; 90g śmietany kremówki 30%; łyżeczka oleju rzepakowego

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do temperatury 175ºC. Keksówkę o długości ok. 30cm natłuścić masłem i oprószyć mąką.
Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenie, kakao, cukier, olej, jajka i sól - wszystko miksujemy do połączenia się składników. Buraki umieszczamy w drugiej misce i blendujemy je na gładką masę. Dodajemy do reszty składników i łączymy obie masy ze sobą.
Buraki umieszczamy w drugiej misce i blendujemy je na gładką masę. Dodajemy do reszty składników i łączymy obie masy ze sobą.
Tak przygotowaną masę przełożyć do przygotowanej wcześniej formy i piec 60-75min (gotowe ciasto powinno być lekko wilgotne w środku). Jeśli zajdzie taka potrzeba to po 45 minutach ciasto można przykryć folią, żeby nam się nie przypaliło.
Upieczone ciasto pozostawiamy na 15min w lekko uchylonym piekarniku, następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce. Po upływie 30min wyjmujemy je z formy i odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
Przygotowujemy polewę:śmietankę doprowadzamy do wrzenia, ale należy uważać, aby jej nie zagotować. Zdjąć z ognia i wrzucić połamaną czekoladę E.Wedel, dodać olej i zostawić na 2-3minuty, aby czekolada się rozpuściła. Po tym czasie masę bardzo dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
Polewamy ciasto przygotowaną polewą.

Podobał Ci się ten przepis?

murzynek z burakami

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec najlepsze babeczki kakaowe?

Jak zrobić makowiec?

Komentarze

murzynek z burakami

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Jak upiec idealne kruche ciasto?

Przepis na ciasto czekoladowe z owocami i serkiem mascarpone

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Przepis na babkę wielkanocną oblaną białą czekoladą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak upiec najlepsze babeczki kakaowe?

Jak zrobić makowiec?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady