Name: Milky Way, czyli pyszna mleczna wyprawa
Cook time: 1 h
Yield: 24
Ingredients: jajka - 9 sztuk; cukier - 1 szklanka; szczypta soli; proszek do pieczenia - 2 łyżeczki; ocet - 2 łyżki; mąka ziemniaczana - 1/2 sklanki; mąka pszenna - 2 łyżki; kakao ekstra ciemne z Ghany E.Wedel - 2 czubate łyżki; śmietana 30% - 500 ml; śmietanfix - 1 op.; cukier puder - 2 łyżki; czekolada mleczna E.Wedel - 1 tabliczka; czekolada gorzka E.Wedel - 1 tabliczka; margaryna - 3/4 kostki

Przygotowanie

Bierzemy 6 jajek i oddzielamy żółtko od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy cukier i dalej miksujemy. Następnie dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując przez około 8-10 minut. Pod koniec w osobnej miseczce mieszamy ocet z proszkiem do pieczenia i dodajemy go do masy jeszcze chwilę miksując. W misce mieszamy ze sobą mąki oraz kakao i przesiewamy po połowie do masy delikatnie mieszając tak aby nie straciła swojej puszystości. Tak przygotowaną masę wylewamy do blaszki o rozmiarze około 37 cm x 24 cm wyłożonej pergaminem i tak pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach C z termoobiegiem. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
Kiedy ciasto się piecze możemy przygotować masę czekoladową. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej pokrojoną margarynę i dodajemy do niej czekolady. Mieszamy je do uzyskania jednolitej czekoladowej masy. Ostawiamy do wystygnięcia.
Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem. Pod koniec dodajemy śmitanfix. Wykładamy równomiernie rozprowadzając na ostygnięty biszkopt.
Bierzemy 3 jajka i oddzielamy żółtko od białek przy czym żółtka dodajemy do ostygniętej masy czekoladowej energicznie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Białka osobno ubijamy w misce i dodajemy po połowie do masy czekoladowej delikatnie mieszając do uzyskania lekkiej czekoladowej pianki. Taką masę wylewamy na śmietanę i rozprowadzamy po cieście. Można od razu pałaszować! Smacznego! :)

Podobał Ci się ten przepis?

Milky Way, czyli pyszna mleczna wyprawa

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec ciasto drożdżowe z kruszoną i białą czekoladą?

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić gorącą czekoladę do picia?

Jak zrobić szybkie babeczki czekoladowe?

Komentarze

Milky Way, czyli pyszna mleczna wyprawa

Lista składników 14

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec ciasto drożdżowe z kruszoną i białą czekoladą?

Jak zrobić domowe lody czekoladowe?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Tarta czekoladowa bez pieczenia – z sezamkami i musem jeżynowym

Przepis na sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie, z dodatkiem orzechów

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić gorącą czekoladę do picia?

Jak zrobić szybkie babeczki czekoladowe?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady