Name: Mango - banana, pierś mocno nadziana.
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 1 tabliczka czekolady Karmelovej; 1 pierś kurczaka; 1 dojrzałe mango; 2 dojrzałe banany; 200ml mleka kokosowego; 1 cytryna; 1 jajko; 1 łyżeczka słodkiej papryki; płatki chili (wedle uznania stopnia ostrości); 100g wiórków kokosowych; szczypiorek; sól gruboziarnista (może być zwykła); pieprz

Przygotowanie

Wyczyszczoną pierś kurczaka przekroić na dwie części. Ostrym, wąskim nożem wykonujemy nakłucie od najgrubszej strony, wzdłuż piersi kurczaka tworząc otwór na całej długości piersi. Uważamy, aby nie uszkodzić boków piersi (dzięki temu farsz nie wypłynie).
Mango oraz banany kroimy w drobną kostkę. Do owoców dodajemy sok z połówki cytryny oraz płatki chili. Ilość chili zależy od tego jaki stopień ostrości preferujecie.
Faszerujemy wcześniej nacięte piersi kurczaka przygotowanymi owocami. Otwór przez, który faszerowaliśmy kurczaka spinamy wykałaczkami tak by farsz nie wypływał.
Do miski wbijamy jedno całe jajo, dodajemy szczyptę zwykłej soli oraz pieprz, łyżeczkę słodkiej papryki ( jeżeli chcecie ostrzejsze może być papryka ostra), oraz łyżkę soku z cytryny. Mieszamy aż składniki się połączą.
W tak przygotowanym jajku moczymy piersi a następnie obtaczamy we wiórkach kokosowych. Dość mocno dociskamy wiórki. Smażymy po 5 minut z każdej strony na patelni. Następnie wstawiany do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut góra dół 200*C (z termoobiegiem 180*C). Czas pieczenia zależy od wielkości piersi kurczaka oraz ilości farszu.
Do garnka przelewamy mleko kokosowe. Kiedy będzie gorące zdejmujemy z ognia i dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy aż czekolada się rozpuści. Następnie dodajemy sok z połowy cytryny oraz dobrą szczyptę soli gruboziarnistej. Mieszamy. W tym samym czasie gotujemy ryż.
Wykładamy ryż oraz kurczaka na talerz. Sos podajemy w osobnym naczyniu. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem (może być również cebulka dymka). Smacznego :-)

Podobał Ci się ten przepis?

Mango - banana, pierś mocno nadziana.

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Domowe placki tortilla

Pierś w sezamkach z sosem chałwowo-chrzanowym

Pierś z kurczaka nadziewana pesto z bazylii podawana z puree selerowym z sosem czekoladowym

Królik w czekoladzie

Zupa gulaszowa

Kurczak a la Mexicana z miętowym ryżem

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak szybko upiec fasolowe brownie?

Masa z białej czekolady – jak ją zrobić?

Komentarze

Mango - banana, pierś mocno nadziana.

Lista składników 13

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Domowe placki tortilla

Pierś w sezamkach z sosem chałwowo-chrzanowym

Pierś z kurczaka nadziewana pesto z bazylii podawana z puree selerowym z sosem czekoladowym

Królik w czekoladzie

Zupa gulaszowa

Kurczak a la Mexicana z miętowym ryżem

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak szybko upiec fasolowe brownie?

Masa z białej czekolady – jak ją zrobić?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady