Korona

Name: Korona
Cook time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: Czekolada gorzka - 1 rabiczka czekolady gorzkiej wedel; 250g serka mascarpone 200 g. śmietanki 30% 2 zółtka 1 cukier wani 2 gruszki; łyżka cykru kryształu 25 g rumu

korona z czekolady wedel napełniona kremem mascarpone z owocami sezonowymi w typ przypadku karmelizowane gruszki

Lista składników 3

Przygotowanie

Owijamy szklanki folia aluminiową łącznie z dnem po zewnętrznej stronie szklanki dość mocno dociskając.Rozpuszczamy czekoladę w mikrofalówce ok 2-3 min do uzyskania płynności .Wyjmujemy szklanki iwewnętrzną stronę foli smarujemy rozpuszczoną czekoladą Wedla najlepiej pędzelkiem silikonowym , wstawić do lodówki
Gruszki obieramy kroimy w kostkę o wymiarach 1cm x 1cm Na sucha patelnię wsypujemy łyżkę cukru podgrzewamy do zbrązowienia dodajemy pokrojone gruszki podgrzewamy ok 1 minuty pod koniec dodajemy rum (możemy podpalić) zdejmujemy z patelni do ostygnięcia
Ubić schłodzoną smietankę, ubić zółtka na parze po przestudzeniu połączyć z serkiem mascarpone
wyjąć "foremki ,,z czekolady z lodówki bardzo delikatnie odrywać folię ukaże na się piękna korona napełniać kremem na przemian z owocami udekorować miętą i pozostałymi owocami smacznego