Name: Kokosowa Kasza Jaglana na Czekoladowym Ganache z Pomarańczami w Czekoladzie
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g kaszy jaglanej; 125 ml mleka kokosowego; 250 ml mleka krowiego; 2 łyżki cukru; 125 g mlecznej czekolady Wedel; 125 ml śmietanki kremówki 30%; 1 łyżka cukru pudru; 2 łyżki likieru czekoladowego; 25 g masła w temperaturze pokojowej; chipsy kokosowe; plastry pomarańczy w gorzkiej czekoladzie; mieszanka przyprawowa waniliowo rumowa

Przygotowanie

Kaszę jaglaną wypłukałam najpierw w zimnej wodzie, potem w gorącej, potem znowu w zimnej. Do garnka wlałam mleko kokosowe i mleko krowie i doprowadziłam do wrzenia. Następnie wsypałam kaszę jaglaną i na bardzo małym ogniu gotowałam pod przykryciem ok. 20 minut. W połowie tego czasu wsypałam 2 łyżki cukru.
W czasie, w którym kasza się gotowała zajęłam się ganache. Do rondelka wlałam śmietankę kremówkę, doprowadziłam ją do wrzenia, zestawiłam z ognia, włożyłam do niej połamaną na kosteczki czekoladę, odstawiłam na kilka minut po czym wymieszałam, aby dokładnie się rozpuściła w śmietance. Dosypałam cukier puder i wlałam likier czekoladowy. Ponownie wymieszałam. Na końcu dołożyłam masło pokrojone na małe kosteczki i wymieszałam. Ganache odstawiłam.
Ugotowaną kaszę zestawiłam z ognia i nie podnosząc pokrywki dałam jej kilka minut oby odparowała. Następnie przełożyłam ją do silikonowych foremek w kształcie półkuli, aby nadać kaszy oczekiwany kształt.
Na talerz wylałam ganache, na które wyłożyłam jeszcze ciepłe półkule uformowane z kaszy jaglanej. W środek każdej wetknęłam ćwiartkę plastra pomarańczy oblanej gorzką czekoladą. Kaszę posypałam mieszanką przyprawową waniliowo rumową, a ganache posypałam chipsami kokosowymi.

Podobał Ci się ten przepis?

Kokosowa Kasza Jaglana na Czekoladowym Ganache z Pomarańczami w Czekoladzie

Lista składników 12

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić gorącą czekoladę do picia?

Jak zrobić ciasto na karpatkę?

Komentarze

Kokosowa Kasza Jaglana na Czekoladowym Ganache z Pomarańczami w Czekoladzie

Lista składników 12

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe z serkiem mascarpone, orzechami i galaretką truskawkową

Szybkie babeczki z płynnym nadzieniem z czekolady i orzechami

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Mazurek wielkanocny: przepis na tradycyjne ciasto w nowoczesnym wydaniu

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić gorącą czekoladę do picia?

Jak zrobić ciasto na karpatkę?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady