Name: Kokosowa Kasza Jaglana na Czekoladowym Ganache z Pomarańczami w Czekoladzie
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g kaszy jaglanej; 125 ml mleka kokosowego; 250 ml mleka krowiego; 2 łyżki cukru; 125 g mlecznej czekolady Wedel; 125 ml śmietanki kremówki 30%; 1 łyżka cukru pudru; 2 łyżki likieru czekoladowego; 25 g masła w temperaturze pokojowej; chipsy kokosowe; plastry pomarańczy w gorzkiej czekoladzie; mieszanka przyprawowa waniliowo rumowa

Przygotowanie

Kaszę jaglaną wypłukałam najpierw w zimnej wodzie, potem w gorącej, potem znowu w zimnej. Do garnka wlałam mleko kokosowe i mleko krowie i doprowadziłam do wrzenia. Następnie wsypałam kaszę jaglaną i na bardzo małym ogniu gotowałam pod przykryciem ok. 20 minut. W połowie tego czasu wsypałam 2 łyżki cukru.
W czasie, w którym kasza się gotowała zajęłam się ganache. Do rondelka wlałam śmietankę kremówkę, doprowadziłam ją do wrzenia, zestawiłam z ognia, włożyłam do niej połamaną na kosteczki czekoladę, odstawiłam na kilka minut po czym wymieszałam, aby dokładnie się rozpuściła w śmietance. Dosypałam cukier puder i wlałam likier czekoladowy. Ponownie wymieszałam. Na końcu dołożyłam masło pokrojone na małe kosteczki i wymieszałam. Ganache odstawiłam.
Ugotowaną kaszę zestawiłam z ognia i nie podnosząc pokrywki dałam jej kilka minut oby odparowała. Następnie przełożyłam ją do silikonowych foremek w kształcie półkuli, aby nadać kaszy oczekiwany kształt.
Na talerz wylałam ganache, na które wyłożyłam jeszcze ciepłe półkule uformowane z kaszy jaglanej. W środek każdej wetknęłam ćwiartkę plastra pomarańczy oblanej gorzką czekoladą. Kaszę posypałam mieszanką przyprawową waniliowo rumową, a ganache posypałam chipsami kokosowymi.

Podobał Ci się ten przepis?

Kokosowa Kasza Jaglana na Czekoladowym Ganache z Pomarańczami w Czekoladzie

Lista składników 12

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Power balls z czekoladą, zieloną herbatą, jagodami goji i chia

Jak zrobić keks

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić doskonałą tartę?

Muffinki sernikowe z polewą czekoladową

Komentarze

Kokosowa Kasza Jaglana na Czekoladowym Ganache z Pomarańczami w Czekoladzie

Lista składników 12

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Power balls z czekoladą, zieloną herbatą, jagodami goji i chia

Jak zrobić keks

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Ciastka owsiane z dodatkiem czekolady – sprawdzony przepis

Bananowo-czekoladowe brownie w wersji premium

Szybki i prosty przepis na sernik wielkanocny

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Jak zrobić doskonałą tartę?

Muffinki sernikowe z polewą czekoladową

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady