Name: Karmelowo- malinowy torcik naleśnikowy
Cook time: 10 h
Yield: 10
Ingredients: 1,5 tabliczki czekolady karmelowej Wedel; 75 g czekolady gorzkiej Wedel; 500ml śmietanki 30%; 300g mąki pszennej; szczypta soli; 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią; 3 łyżki oleju; 600ml mleka; 300ml wody gazowanej; 5 jajek; 350g dżemu malinowego; 230g serka waniliowego; 150g jogurtu naturalnego; 1 łyżka kawy rozpuszczalnej; 0,5 łyżeczki masła; olej lub masło do smażenia naleśników

Przygotowanie

430 ml śmietanki 30% podgrzewamy do wrzenia, dodajemy kawę, zdejmujemy z ognia, wsypujemy połamaną na małe kawałki czekoladę karmelową, odstawiamy. Po minucie dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się czekolady, odstawiamy do wystygnięcia, przykrywamy folią i wkładamy na noc do lodówki.
Mąkę, cukier z prawdziwą wanilią, mleko, wodę gazowaną, szczyptę soli miksujemy na gładką masę, dodajemy 3 łyżki oleju, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30min. Po tym czasie smażyć na natłuszczonej patelni (około 0,5 łyżeczki masła lub oleju na każdego naleśnika) o średnicy 20-22 cm naleśniki. Powinno wyjść ich około 30 sztuk.
Jogurt wymieszać z serkiem waniliowym. Masę karmelowo- kawową ubić na sztywną masę.
Naleśniki przekładać na zmianę kremem karmelowo- kawowym, serkiem waniliowym i dżemem malinowym. Ostatniego naleśnika niczym nie smarujemy. Jeżeli zostało trochę kremu, możemy posmarować nim brzegi tortu bądź przełożyć do oddzielnej miseczki i podawać do tortu.
Pozostałą śmietankę podgrzewamy do wrzenia, dodajemy 0,5 łyżeczki masła, połamaną na kostki gorzką czekoladę, odstawiamy. Po minucie dokładnie mieszamy, pozostawiamy do delikatnego ostygnięcia, po czym wylewamy na wierzch tortu. I gotowe :)

Podobał Ci się ten przepis?

Karmelowo- malinowy torcik naleśnikowy

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić keks

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

Tort przekładany musem czekoladowym i porzeczkami

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

Komentarze

Karmelowo- malinowy torcik naleśnikowy

Lista składników 16

Przygotowanie

Sprawdź podobne przepisy

Jak upiec kruche ciasto

Jak zrobić keks

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Przepis na biszkopt czekoladowy - idealny jako podstawa tortu

Ciasto z kawałkami czekolady, serkiem mascarpone i polewą orzechową

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

Tort przekładany musem czekoladowym i porzeczkami

Jak zrobić sernik czekoladowy bez pieczenia?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady