KarmelLove Topielce Wedlowskie z białym makiem i KarmelLovym Ptasim Mleczkiem

Farsz- Mleko zagotowujemy z cukrem. Do gotującego się mleka dodajemy biały mak, lekko przesiekane orzechy włoskie i migdały oraz pokruszone herbatniki. Całość gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut, cały czas mieszając i pilnujący, by masa się nie przypaliła. Po tym czasie masę studzimy, przestudzoną trzykrotnie mielimy. Przed faszerowaniem dodajemy do masy ekstrakt waniliowy, suszoną żurawinę i dobrze mieszamy.

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. W misce łączymy pozostałe składniki- mąkę, olej, roztopione, przestudzone masło, żółtka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę, dodajemy rozpuszczone w mleku drożdże i wyrabiamy na gładkie ciasto dodając pod koniec drobno posiekaną czekoladę E. Wedel KarmeLove

Ciasto owijamy w lnianą ściereczkę i kładziemy do zimnej wody z kostkami lodu na ok. 30-45 minut- aż wypłynie.

Po tym czasie ciasto przekładamy na posypaną mąką stolnicę. Dzielimy je na 5 części. Każdą rozwałkowujemy na okrąg, z którego wycinamy po 8 trójkątów. Na trójkąty wykładamy po łyżce makowego farszu. Na środku układamy 1 kostkę ptasiego mleczka - Ptasie Mleczko® KarmeLove lub Biało białe Wedla -potrzebujemy całe opakowanie plus 4 dodatkowe kostki (w opakowaniu jest ok. 36 kostek, a rogali wyjdzie 40).

Zawijamy rogale i układamy w dość dużych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rogaliki odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30 minut, żeby urosły.

Po tym czasie smarujemy je białkiem.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 25-30 minut.

Podajemy polane polewą przygotowaną z rozpuszczonej nad kąpielą wodną czekolady Wedel Pierot z łyżką masła i mleka oraz z lukrem przygotowanego na bazie soku z cytryny i cukru pudru- ile zabierze.

Rogale smakują idealnie zarówno na ciepło, jak też na zimno.

Smacznego!

Pyszne rogale polane czekoladową polewą i posypane żurawiną.

Rogal w przekroju- widać roztopione, puszyste i delikatne ptasie mleczko KarmeLove.

Nikt nie będzie w stanie się im oprzeć.