„Jeśli w niebie nie ma czekolady to ja tam nie idę!” Czyli piekielnie czekoladowy tort Wedla.

Name: „Jeśli w niebie nie ma czekolady to ja tam nie idę!” Czyli piekielnie czekoladowy tort Wedla.
Cook time: 50 min
Yield: 25
Ingredients: Czekolada gorzka - 200 g gorzkiej czekolady E.Wedel; 200 g masła; 1 szklanka mleka; 3 jajka; 1 szklanka drobnego cukru; 150 g mąki pszennej tortowej; Kakao - 65 g kakao E.Wedel; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; Pół łyżeczki pieprzu Cayenne; Czekolada Klasyczna Mleczna - 100g mlecznej czekolady E.Wedel ( na krem); Czekolada gorzka - 100g gorzkiej czekolady E.Wedel (na krem); 500g serka mascarpone (na krem); 600ml śmietanki kremówki 30% (na krem); 200g orzechów laskowych; 500g drylowanych wiśni; 100ml wiśniówki

Ten tort to czyste czekoladowe szaleństwo. Jest w nim wszystko to, co jest grzechu warte –czyli najlepsze. Czekolada, wilgotny, z odrobiną pikanterii i nasiąknięty alkoholem biszkopt, czekolada, rozpływający się w ustach krem na bazie mascarpone i kremówki, czekolada, goryczka prawdziwego kakao balansująca słodycz, czekolada, kwaskowe i soczyste wiśnie no i jeszcze raz czekolada! Tort wręcz stara się wykrzyczeć : „Jeśli w niebie nie ma czekolady, to nie warto tam iść!” Po prostu tort z piekła rodem, dla prawdziwych diabełków i grzeszników.