Name: Jak zrobić ciasto marchewkowe?
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 200 gramów cukru; 200 gramów marchewki; Dwa jajka; 150 mililitrów oleju roślinnego; 200 gramów mąki; 50 gramów wiórków kokosowych; 70 gramów ananasa z puszki; 30 gramów orzechów włoskich; 40 gramów orzechów laskowych; Pół łyżeczki proszku do pieczenia; Łyżeczka sody oczyszczonej; Dwie łyżeczki przyprawy do piernika; 20 gramów Kakao Ciemnego z Ghany E. Wedel; 100 gramów cukru; 100 mililitrów wody

Przygotowanie

Jajka w temperaturze pokojowej wbij do miseczki. Zacznij ubijać na niskich obrotach, powoli dodając cukier oraz zwiększając moc miksowania. Masa powinna być gładka i puszysta. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji zacznij dolewać olej, cały czas ubijając całość.
Na tarce o małych oczkach zetrzyj obraną wcześniej marchew, a ananasa pokrój w kostkę. Do osobnej mieszczki przesiej przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia oraz sodą. Wlej do suchych składników wcześniej ubite jajka z cukrem i olejem. Wymieszaj całość tak, aby nie powstały żadne grudki.
Na patelni upraż orzechy laskowe. Uważaj, żeby się nie przypaliły. Z uprażonych orzechów zdejmij skórkę, która jest gorzka. Na desce rozdrobnij na mniejsze kawałki orzechy laskowe i włoskie. Do ciasta dodaj marchew, wiórki kokosowe, ananasa, rozdrobnione orzechy oraz przyprawę do piernika. Wymieszaj starannie całość.
Piekarnik nastaw na 150 stopni i poczekaj, aż się nagrzeje. Ciasto przelej do formy o średnicy 26 cm, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Całość piecz przez około godzinę (opcja góra/dół). By sprawdzić czy jest upieczone wykonaj test suchego patyczka.
W czasie, gdy Twoje ciasto się piecze, możesz wykonać sos czekoladowy z kakao. Do małego rondelka dodaj Kakao Ciemne z Ghany E.Wedel oraz wodę. Podgrzewaj składniki na małym ogniu do czasu, aż kakao się rozpuści, a całość zacznie wrzeć.
Dodaj cukier i mieszaj całość do momentu rozpuszczenia się cukru. Jednak my zachęcamy do zagęszczenia sosu czekoladowego z kakao. Jak to zrobić? Wystarczy gotować całość przez około 5 minut i pozwolić większości wody wyparować. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji sosu wystarczy zdjąć sos z ognia i wystudzić go.
Upieczone ciasto wyjmij z formy i postaw na kratce do wystudzenia. Kiedy osiągnie już temperaturę pokojową, polej całe ciasto sosem czekoladowym. Ciasto możesz udekorować listkami mięty.

Podobał Ci się ten przepis?

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Lista składników 15

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek – z malinami, jeżynami i galaretką

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Babka wielkanocna – piaskowa, z cytrynową nutą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady

ABC przygotowania idealnej polewy – rozpuszczanie czekolady w kąpieli wodnej

Jak przygotować czekoladowe fondue?

Komentarze

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Lista składników 15

Przygotowanie

Warto wiedzieć

Sprawdź podobne przepisy

Potrójnie czekoladowe muffinki

Jak upiec ciasto cytrynowe?

Desery "last minute" – szybkie ciasto czekoladowe

Przepis na ciasto czekoladowe bez jajek – z malinami, jeżynami i galaretką

Torcik wielkanocny z białą czekoladą i serkiem mascarpone

Babka wielkanocna – piaskowa, z cytrynową nutą

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?Skorzystaj z naszej porady

ABC przygotowania idealnej polewy – rozpuszczanie czekolady w kąpieli wodnej

Jak przygotować czekoladowe fondue?

Komentarze

Chcesz być jeszcze lepszy w kuchni?
Skorzystaj z naszej porady