Jajecznica na maśle przybrana czekoladą

Name: Jajecznica na maśle przybrana czekoladą
Cook time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: Czekolada gorzka - 150 g gorzkiej lub mlecznej czekolady E. Wedel ( 1,5 tabliczki czekolady); 8 dużych jaj kurzych, wiejskich (od szcześliwych kur); 4 duże łyżki masła wiejskiego (od 80 g do 120 g); 4 duże łyżki słodkiej śmietany kremówki 18 % (około 100 g)

Jajecznica na maśle z czekoladą i słodką śmietaną, to bardzo szybkie i proste danie dla osób potrzebujących wysokoenergetycznego śniadania. Smakuje wybornie i jest doskonałym posiłkiem na początek dnia. Polecam jako śniadanie w jesienne i zimowe poranki do porannej kawy.

Lista składników 4

Przygotowanie

Zanim rozpoczniemy smażyć jajecznicę należy w łaźni wodnej roztopić czekoladę do której dodajemy 2 łyżki masła dla utrwalenia płynności. Mieszać stale nie doprowadzając do zagotowania.
Jajka wybić do miski dla uniknięcia kawałków skorupek i zabrudzeń. Mieszamy je lekko w misce i przyprawiamy solą i pieprzem.
Na stopione 2 łyżki masła na lekko rozgrzanej patelni wlać jaja z miski. Smażyć na lekkim ogniu uważnie kontrolując proces ścinania się masy w kawałki o miękkiej konsystencji.
Gotową jajecznicę przełożyć niezwłocznie na talerze dodać łyżkę śmietany na którą nakładamy łyżkę roztopionej czekolady lub jak kto woli odwrotnie.
Jajecznicę podawać do śniadania, najlepiej ze świeżym pieczywem smarowanym masłem i poranną kawą. Smacznego.